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美团买菜投入复工复产 保证小龙虾等时令商品准时上市

来源:新民晚报     记者:杨硕     作者:杨硕     编辑:陆佳慧     2022-05-18 12:46 | |

“前几天,看到市民们一口气买了20多盒、1000多块钱的小龙虾,有点羡慕,还有点开心的。”美团买菜逸仙路站站长张亮表示,“不过现在,我可一点也不羡慕了。不仅仅是小龙虾,站点里新品数量和品种也是越来越多,我真的相信上海恢复的时间越来越近了。 ”

而给上海源源不断提供新品的,正是来自于美团买菜独特商品开发团队,团队成员数十人,涵盖多个不同类目,拥有不同行业的背景,专职为消费者研发独特商品。以“品质、特色、独家”作为关键字,提供“只有美团买菜有”的消费体验。

目前,美团买菜独特商品体系涵盖生鲜水果、乳品烘焙、酒水饮料、预制菜品等多个品类,商品数量超过百余种。美团买菜独特商品负责人李梦表示:“作为一家零售企业,除了保证大家吃得到以外,更希望让大家吃得好。未来,美团买菜独特商品将会在北京、上海等地区陆续上市,库存加倍,希望我们的商品,能给市民生活带去一点亮色。”

实际上,在全力保证市民日常采购需求的前提下,美团买菜也在持续为市民们提供时令商品。早在3月初,针对上海市民们“咬春”的习俗,美团买菜特别推出春菜尝鲜专场,上架20种新鲜春菜,包括香椿、雷竹笋、马兰头、枸杞头、荠菜等多个品类。在清明节前后,推出了春季限定的小吃青团,如沈大成豆沙青团、咸蛋黄肉松青团、黑芝麻青团、鲜品屋豆沙青团等多款商品。

除了专注于新品研发以外,独特商品开发团队还在全国范围内持续发掘非遗传承及老手艺人,让日常商品也能带来独特体验。 

“象优选”潮汕风味牛肉丸就是美团买菜选品团队挖掘出来的非遗手艺系列产品。美团买菜牛肉丸生产商采用祖孙三代传承下来的特色传统生产工艺,每天从屠宰场选择新鲜黄牛肉,经过手工切剁后,捶打成泥,使牛肉的肌肉蛋白不断延展,颗颗外弹里嫩,肉糜含量达90%以上。同时,为保证其肉香与肉感丰富,从屠宰场选牛到最后丸子出炉,整个过程要在半天内完成。

在美团买菜的支持下,潮汕牛肉丸正逐步实现规模化生产,也在更快速地走向全国,登上更多消费者餐桌。“原来我爷爷那个时候卖丸子是以斤为单位,父亲是以百斤为单位,到我这里是以吨为单位。”牛肉丸生产商负责人李树波说,“希望大家都有机会尝到正宗的潮汕牛肉丸。”

新民晚报记者 杨硕


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