七夕会·美食｜苏打饼干

如果说奶油饼干称得上饼干家族里的“高富帅”，那苏打饼干则不得不归入“草根”之列。

苏打饼干的形状很朴素。两片黄色正方形连接成一个长方形，四边略呈齿状，可以从中间掰开来。饼干上有几处烘烤得略显焦色，但反而更加透出谷物的香味来。

我小时候正是计划经济的最后时光，牛奶难得，要想时不时尝尝奶味就得独辟蹊径。据前人经验，一个方法是用三颗上海产的“大白兔奶糖”加一杯水泡，等到奶糖溶解了据说浓度和真正的牛奶差不多。还有一个方法则是买铁桶装的奶油饼干。铁皮桶一开，一股浓浓的奶味就会扑面而来。但我嫌奶味腥，甜味腻，因此并不喜欢。

如果说奶油饼干称得上饼干家族里的“高富帅”，那苏打饼干则不得不归入“草根”之列了。和奶油饼干的精美包装不同，我从来没见过商店里卖的苏打饼干有什么包装。只是成堆地码在玻璃做的柜台格子里，要多少便用夹子夹出来用小秤零称，用事先裁好的方纸片包扎起来让顾客带走。也许是这对比太过强烈，太叫人自惭形秽，后来渐渐地市面上竟然难寻苏打饼干的踪影了。

上大学时，在中文系山下的两栋女生宿舍楼之间有一排小房子，开了三家店。其中最大的那家卖各种杂货兼食品。大三下学期，各系学生轮流有一周的时间不上课，分配到学校各个部门参与劳动，名曰“劳动周”。我当时被分配在中文系的资料室。因为我向来和资料室的几位女老师混得较熟，而且资料室的活也实在不多，所以我反而有了不少睡懒觉的时间。赶不上食堂的早饭，我便每天早上到那家店去随便找点东西果腹。结果有一天我竟然在一堆纸箱里发现有散称的苏打饼干卖，而且不贵，一斤才三块钱。于是此后我便每天早上去称半斤饼干，打上一壶开水，到资料室后大约花半个小时的时间打扫一下卫生，然后就坐下来一边吃着饼干一边看锁在书柜深处的历朝禁毁小说。

前两年去上海，突然发现淮海路上竟然还有小时候记忆中的那种副食品商店，人流如织，买卖兴隆。拐进去浏览一番，只见里面货品甚多，琳琅满目，苏打饼干一如我记忆中的模样，据守一隅的玻璃格档，不卑不亢地等着愿意光顾的顾客，而且仍然没有那些花俏的打扮，还是一片片地码在那里以本色的油亮金黄示人。我二话不说便称上了两斤多，一算价钱也不贵，十块钱出头，仍然“草根”。那天我媳妇见我买了苏打饼干本来还颇为不屑，但见我着实吃得香，她便忍不住拈了一片尝了尝，谁料一尝之下她连呼好吃，结果后来每次去上海竟然是她主动提议去淮海路买苏打饼干了。

但我自己至今没有在网上买过一次苏打饼干。为什么呢？也许是怕这东西来得太容易，没有了那种思而不得的挂念，吃起来就没那么有味道了吧。

（村言）