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从忙保供到重开业,这家“黄金地段”的便利店正在“找回人气”的路上 | 十分上海·小店向前②

来源:新民晚报     编辑:尹尚胜男     2022-06-27 16:25 | |

新民晚报“上海时刻”出品

  噔噔蹬蹬蹬蹬~蹬蹬蹬~蹬蹬~

  伴随着熟悉的进门铃声,24小时营业的便利店也在6月全面恢复运营。位于德义大楼底层的全家便利店,背靠上海市优秀历史建筑,面朝南京西路与石门二路,在不折不扣的“黄金地段”开门迎客。

  本期“十分上海”,一起通过便利店这个窗口,看市民的消费习惯有哪些变化?听店员讲述从保供到开业的心路历程。

  便当、包子、关东煮……小店里最受欢迎的是?

  上午10点,住在附近的老顾客梁女士来了,关东煮是她每次必点的商品。“家里的孙子喜欢吃,可以当作午饭。”60岁的她告诉我们,自己还在适应新的节奏,“现在出门要算好时间,核酸过期可麻烦了,所以来的次数不如以前。”

  另一边,在对面咖啡馆工作的王先生选择买份便当来打发午饭。

  “不能堂食的话,我和同事都偏向便当,回去热一下在茶水间快速解决。”没有开放堂食带来的影响更多是工作上的,对此他总结了一些心得,“多和顾客沟通,普及防疫规定的必要性或者分散对等餐的注意力,让对方尽可能理解。”

  据店长戈正远介绍,往日最受欢迎的关东煮和热包子受到了“冷落”,一方面是市民尽量避免边走边吃;一方面是周边写字楼还在施行“AB”班,外加大部分学生还在居家上网课,客流大不如前。

  不过,东边不亮西边亮,便当作为打工人目前的首选,人气依旧很高。

  与周边人气休戚与共,期待“下一个好消息”

  在戈正远看来,南京西路商圈的活力还在恢复中,便利店与周边人气休戚与共,在由邻近大商场、步行街、地铁站、写字楼、居民区共同构建的生态中,这家小店“再撑一段就能把营业额做上去”。

  更为重要的是经历过之前两个多月,一步步走来让她和店员看到了希望,明白了应对疫情最重要的是信心。

  “3月15日接到封控管理的通知就马上关门了,当时报废的商品和日常的支出确实让我们压力很大。” 戈正远回忆,转折出现在5月8日,“由于申请上了保供单位,开放线上运营后外卖单量上来了,关键是忙起来的感觉令人开心!”

  特殊时期,店员程学明还结识了不少“老朋友”。“线上保供是第一个好消息,5月18日开始线下试运营是第二个,当时防范区的市民可以出来走动,我们贴了二维码在店门口,方便大家扫码进群随时下单。”

  结果,许多老年人都入了群还加好友,有的会打来电话“订蛋糕”。“70多岁的老年人偏爱软些的食物,所以让我给他们预留蛋糕,熟悉后会直接让我们选一百元的商品放在店门口,不会线上支付的他们来自取时再付现金。便利店,就是要让大家方便!” 程学明深有感触。

  6月1日小店恢复运营更是让大家感到振奋。“如今就在等开放堂食的日期,邻近的业态需要堂食,而这个好消息相信不会太久。”采访最后,戈正远像往常一样安排起晚班的工作,她相信热闹的夜上海迟早会回来。

  灯光亮起,熟悉的生活再次被街上的星星点点装扮,往日的人气在这一家家小店的坚守下生生不息,渐渐归来。

  最新消息:

  经上海市防控办研究决定,自6月29日起,辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇,有序放开餐饮堂食。恢复餐饮堂食的具体区域,由各区政府综合评估疫情防控形势后确定。

  这则好消息无疑是街边小店期待已久的“及时雨”。加油!防疫成果来之不易,未来的日子里,我们继续为伴,点亮这座城市。

  视频摄制:新民晚报记者董怡虹 张剑 刘慧琴

  海报拍摄:李铭珅

  海报设计:刘玉萍

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