上海鲜食玉米分别跻身“全国十佳甜玉米”和“全国十佳糯玉米”

采访对象供图（下同）

新民晚报讯（记者 马亚宁）甜玉米甜，糯玉米香，鲜食玉米越来越受到百姓的欢迎。在刚刚结束的2022年全国鲜食玉米学术与产业研讨会暨长三角鲜食玉米高峰论坛上，最新出炉了“全国十佳甜玉米”和“全国十佳糯玉米”排行榜，上海鲜食玉米分别榜上有名，全国“最佳风味”鲜食玉米也花落申城。

7月的上海，高温天不断。位于奉贤的上海市农业科学院庄行综合试验站里，玉米种植基地十分热闹，优良玉米品种拔节吐穗——来自全国21个省市78家科研单位、种业企业提供的392个优质鲜食玉米新品种，包括184个甜玉米品种、208个糯玉米品种分别在田间展示。今年3月下旬，全国鲜食玉米良种汇聚上海，由市农科院专家在基地播种。全国鲜食玉米学术与产业研讨会暨长三角鲜食玉米高峰论坛举办之时，正值采收期，来自全国各地的玉米育种和种植专家，在田间对各地玉米良种的田间抗性、产量、外观商品性进行专业点评、打分，并现场品鉴。最终，他们评选出“全国十佳甜玉米”“全国十佳糯玉米”和“最佳风味奖”，并同时推出长三角“十佳”鲜食玉米品种。其中，来自上海的“申科甜811”“申科糯191”分别入选全国十佳甜、糯玉米，“申科甜75”获甜玉米组最佳风味奖。

据上海市农科院院长蔡友铭介绍，玉米遗传育种学科是上海市农业科学院的重点优势特色学科，经三代玉米育种专家的不懈努力，形成了较强的学科优势和业界影响力，先后育成了“金菲”“金银818” “沪玉糯3号” “夏王” “申科甜2号”和“申科甜糯99”等具有区域影响力的代表性鲜食玉米品种，在全国20多个省市大面积推广。

近年来，我国鲜食玉米产业发展迅猛，已经成为全球最大的鲜食玉米生产国和消费国，种植面积超2200万亩。其中以上海为首的长三角地区，是我国鲜食玉米主要的种植区域和全国最大的消费市场，种植面积占全国的15%。同时，上海也是国内最大的鲜食玉米终端消费区之一，一年数量高达20万吨。去年，上海新品种“沪红糯1号”因其是真正集香、甜、软糯为一体的富含花青素鲜食糯玉米，又适合南方地区春秋栽培种，成为上海首个实现百万元转让金额的具有自主知识产权的鲜食玉米，在鲜食玉米业界引起广泛关注。今年上海市科委专门为“沪红糯1号”成果转化立项，加大产业化推广力度。

“层出不穷的优质鲜食品种，得益于持续不断的技术创新。”上海市农业科学院作物所玉米中心主任郑洪建研究院告诉记者，多年来上海市农科院深耕玉米分子生物育种技术，建立了鲜食玉米高效生物育种技术体系，开展鲜食玉米分子标记开发和分子辅助育种研究。目前，上海鲜食玉米科技人员围绕产业链的各环节技术需求展开攻关，构建起了长三角地区最大的鲜食玉米种质库，保存国内外鲜食玉米种质资源10000余份，初步建立了鲜食玉米高效分子育种技术体系，创制出一批富含叶酸、花青素等营养健康元素鲜食玉米新种质。

今年6月，农业农村部人力资源开发中心、中国农学会批准上海市农业科学院牵头建设了“科创中国”长三角鲜食玉米产业服务团，上海市农科院专家郑洪建研究员获批“科创中国”农业农村高质量发展领军专家并担任服务团团长。服务团将聚焦长三角鲜食玉米产业发展技术需求，开展鲜食玉米技术对接、联合技术攻关、人才培训、标准制定、学术交流、国际合作、新品种展示观摩及其他相关生产和科普服务，引领支撑长三角鲜食玉米产业发展和乡村振兴，推动区域鲜食玉米产业提质增效。