吃不到酸奶、喝高价啤酒，能源危机正威胁欧洲餐桌

能源危机正威胁着欧洲人的餐桌。爆炸式上涨的电费成本让奥地利的啤酒商开收能源附加费，而今冬可能陷入天然气短缺困境的法国酸奶业或将停产，酸奶将暂别法国餐桌。

据欧洲时报报道，近日，奥地利Hofstetten啤酒厂老板克拉莫尔在网上发布的一段视频中，为未来可能收取的“能源附加费”向消费者道歉。他说，通货膨胀及高企的能源价格对啤酒厂的影响越来越大，啤酒生产的成本节节攀高。今年夏季，电价暴涨，每箱啤酒的电费成本从过往的10欧分猛涨至70欧分，啤酒厂已经无法承受这一重压。作为电力的替代能源，啤酒厂打算改造一个锅炉，使用更“原始”的烧木柴方式，但改造需要花费数十万欧元，如果啤酒厂今年亏本，将无力支付改造费用。为了能维持生产，啤酒厂不得不考虑向消费者转嫁一部分能源成本——即开收“能源附加费”。

奥地利联邦经济商会希望联邦政府能站出来承担能源开支，“我们每天都会收到来自公司的可怕反馈，爆炸式增长的能源成本现在已成为威胁，数以万计的工作岗位面临风险。”商会秘书长科普夫还提到了另外一家生产企业，平摊到每件产品的电费成本原先为6.2欧分，而未来很可能涨至90欧分。“如果这个价格成为现实，这家公司将面临倒闭威胁。”科普夫说，爆炸式增长的能源成本对一些企业来说已经是天文数字，并且“在大多数情况下，能源成本已经无法管理。”

同样陷入能源危机的还有法国的酸奶行业。今年冬季，对法国大多数酸奶厂商而言很可能面临天然气供应中断，而这意味着正常生产无法得到保证。法国乳制品生产商联合会主席法尔科尼耶说：“我们已被告知，今年冬天特定时段天然气供应可能会中断，情况非常严重。”  

法尔科尼耶表示，如果缺少天然气，将无法对牛奶进行巴氏杀菌，厂商无法接收牛奶，这样一来，“奶农将被迫倒掉牛奶”。酸奶行业已经连续遭受新冠疫情、通货膨胀的冲击，成本增加了至少20%，“如果再遭遇天然气断供，酸奶厂商或将无法生存。”

新民晚报记者 梅璎迪