年味“气氛组”上新了！这家老字号喊你大年三十围炉而坐

　　新民晚报讯（记者  张钰芸）临近兔年新春，正是置办年货的高峰期。迎接新的一年，如何远离“买”与“汏”，还能缓和大家的“舌尖疲劳”？今年，老字号新雅推出年夜饭的“新玩法”：围炉而坐，有茶，有酒，有烧烤，有火锅，趣味盎然。

　　热气腾腾的美食，是冬日里大家所向往的惬意。大年三十，围炉落座，铺陈而开新雅2023年烧烤礼盒，就能享受到现烤现吃的便捷美味。围炉烹烤各类海鲜、肉品，食物与炉火亲密接触后传出阵阵焦香，还有油脂迸发时发出的滋滋声，带来团聚的幸福感。

　　火锅礼盒则包含老少咸宜的港式花胶鸡锅底，还有雪花牛肉、丸滑类、鲍鱼、鱼片、基围虾等丰富涮菜。围炉火锅，团聚甚合时，推杯换盏间更渲染了节日的热闹气氛。

　　新雅相关负责人表示，围炉概念是老字号年货的全新尝试，旨在将产品融入不同的生活方式，满足更多年轻人的需求。而在试水年货市场之后，今后还能成为市民近郊露营、家庭宴客的新选择。

　　除了时髦围炉，正式家宴也不可少。新雅大师家宴今年锁鲜升级，便捷升级。其新鲜在于食材都是每日新鲜供应到恒温中央厨房，进行消杀后进行专业清洗，连夜打包清晨配送到南京东路，全程生鲜冷链配送；便捷在于大厨挑选了家庭不易操作的菜品、需长时间煲制的汤品，如今加热即可还原。每个套餐都配备烹饪教程，精确到冷菜切配、热菜热锅冷油、佳点蒸制油炸，无论是灶台老手，还是厨界新秀，都能在自家厨房里轻松拿捏。

　　此外，今年新雅还在过年前限量推出适合3人小家庭的半制成品套餐，融合时下热销免浆食材、新雅招牌大虾仁等热炒汤品点心，让小家庭也能省心省时地做出一桌丰盛年夜饭。