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夏至节气养生美食:香烤桃子蒲公英色拉

来源:新民晚报     作者:邹南,沈文轩     编辑:沈小栋     2024-06-21 07:50 | |

  邹南,沈文轩/摄

  夏至时节,气候炎热,人体的消化功能容易变得停滞和脆弱,所以饮食上需要更加清淡才好,以蔬菜水果杂粮为主。知名美食博主、纽约大学营养学硕士、中医药膳师龚心怡为大家带来一款这个节气的养生美食:香烤桃子蒲公英色拉。这可是款融合了中西风味、中医养生智慧的节气美食哦!赶紧收藏吧!

  桃子是应季的水果

  和生姜一起煎一下

  开胃助消化

  色拉酱用橄榄油、米醋

  百里香和柠檬汁为主

  不会油腻

  十分的轻盈

  新鲜的芝麻叶蒲公英都是清热的高手

  多吃它们

  可以有助于身体的排毒和抗炎

  绿豆和薏仁是大家很熟悉的食材

  但是呢

  我们今天换一个方法

  添加到色拉中去

  和桃子搭配在一起会增加口感

  健脾去湿

  也不用担心我们的色拉会全是生食

  而太过的生冷

  今天这道菜不仅有菜

  连水果和杂粮也包括了

  特别适合夏至这个时节来享用哦!

  你夏天喜欢吃什么来清热解毒?欢迎来评论区分享留言!

  食谱:

  1个桃、2 大勺绿豆,薏仁

  1大把鲜嫩蒲公英、一大把芝麻菜

  初榨橄榄油,5片薄荷叶

  百里香,芝麻油

  2大勺白米醋

  海盐,黑胡椒,蜂蜜

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