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骑楼城开设特色小吃街 引入梧州老字号集中经营

2013-07-10 12:32
来源:广西新闻网          T | T 字号: 打印

  本报讯(记者 梁燕如 通讯员 阮日庆) 梧州老字号特色小吃街(骑楼城中心商区特色街)是我市今年13个特色街区项目之一,由于其位于河东繁华街区,其规划、建设进度等问题一直受到市民关注。近日,记者在万秀区商务局了解到,这条老字号特色小吃街已完成一期规划,并定于8月中下旬“开街”。

  街区建设融入小吃文化

  根据相关规划,老字号特色小吃街位于骑楼城商区内,分为数期规划推进。日前,记者在市五坊路原洞天商场附近路段看到,道路一侧已搭建起竹棚和脚手架,并用木板搭建围挡,为安装道路广告牌做准备。

  万秀区商务局负责人表示,老字号特色小吃街第一期建设是从原洞天商场往四坊井牌坊一带街区,共54家商铺。为确保小吃街风格统一,万秀区政府部门统一改造街区外立面。此外,为增强街区的历史文化韵味,凸显“吃在梧州”的美誉,万秀区政府还邀请历史文化研究学者深挖我市具有悠久历史的特色小吃故事,将“小吃的历史文化”融入街区建设。

  为确保街区整体风格协调美观,万秀区政府部门建议进驻街区的商家为商铺安装落地玻璃,营造明亮整洁的就餐环境。商家进行店铺装修时,其装修风格应与街区外立面大致相符。

  商家进场经营热情高涨

  据了解,老字号特色街区建设受到小吃店经营商家的广泛关注。目前,已有约150个小吃经营者递交进驻老字号特色小吃街申请。万秀区商务局负责人表示,职能部门将根据安全、选优等原则从严筛选商家。

  为确保小吃街经营安全且不影响居民生活,万秀区相关部门规定进场商家不得使用明火。为此,经营烧烤类小吃商家暂未能获批进场经营。此外,为配合街区“老字号”招牌,进场经营的必须是梧州“土生土长”,在市民心中有一定知名度的小吃。若同类小吃有多位商家同时递交申请,职能部门会精选较为优秀的商家进场经营。此外,相关部门将根据商家的实际经营情况安排其经营店铺位置。

  目前,老字号特色小吃街正进行外立面改造,初定8月中下旬“开街”迎客。

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