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吃蟹黄可能致癌?水产专家:人工养殖安全可控(图)

螃蟹上市。

  市民黄女士:我喜欢吃螃蟹,每年螃蟹上市的季节,我都会买几只回来蒸了跟家人品尝。可是前些天我在微信朋友圈看到一个消息:说美国纽约市场卫生局叫停华人吃蟹黄,称其重金属超标致癌。这消息是真的吗?螃蟹到底还能不能吃啊?

  秋风响,蟹脚痒,又到螃蟹大量上市的时节。连日来,一条有关“蟹黄不能吃”的传闻,在微博、微信等平台流传开:美国纽约卫生局叫停华人吃蟹,称蟹黄、蟹膏处化学物质集中、重金属超标,会严重影响人的健康……对于这个传言,不少准备买蟹、吃蟹的成都市民很疑惑,今年这蟹还能吃吗?

  9月21日,华西都市报记者调查了成都多家水产市场、养殖地等,并采访到成都市农林科学院水产专家。结果证实,目前成都大部分螃蟹都是人工养殖,水质和生态环境都在安全可控范围,而传言中的纽约螃蟹问题,也仅限于当地受污染的水域。

  传言

  污染严重 美国禁吃螃蟹?

  自古以来,中国无论是皇室高官,还是平头百姓,都有秋吃螃蟹的习惯,尤其是对蟹黄、蟹膏尤为钟爱。

  20日下午2点过,成都市民黄女士打开微信朋友圈,却被一条“美国卫生局叫停华人吃蟹黄”的消息,惊出了一身冷汗。该微信文中称,纽约市卫生局最近将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为禁吃部位,因为这些地方是化学物质集中之处……

  美国媒体报道援引纽约卫生局工作人员的话说,纽约水域所含的危险化学物质主要是多氯联苯、二口恶英和镉,会在人体不断积累,严重的话可能会导致出生缺陷和癌症。一时间,引起众多网友的热议。

  有网友称“还准备买几只尝鲜,现在立马打消了念头”,但也有网友表示,每年都在吃,怎么突然不能吃了,这到底真的还是假的?

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