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镇江检验检疫局研制食品安全检测方法获全国商业科技进步二等奖

  扬子晚报网10月17日讯(通讯员 吕学东 李干荣 记者 万凌云)17日,记者从镇江检验检疫局得到消息,中国商业联合会刚刚公布了2015年度全国商业科技进步奖,由镇江检验检疫局研究的“功能性食品添加剂提取分离和食品安全检测关键技术研究与应用”课题,荣获二等奖。

  据介绍,该科研项目合成了咪唑啉型、固载纳米碳及金纳米颗粒-天然多糖键合硅胶三种亲水色谱固定相,建立了多组分极性食品添加剂和非法添加物同步、高效分离新方法;合成了含磺酸基、季铵盐、巯基等官能团的多种亲水性富集材料,建立了在线富集结合色谱-质谱技术快速分离分析多组分食品添加剂和非法添加物的方法。

  在食品工业中,随着食品加工过程中化学品与新技术的广泛应用,食品安全备受瞩目。而打破发达国家和地区针对我国出口食品的贸易技术壁垒,分析检测技术的提高,则是一项重要而艰巨的任务。

  据悉,镇江检验检疫局研制的“功能性食品添加剂提取分离和食品安全检测关键技术研究与应用”方法处理简单,极大的缩短了分析时间;同时,检测灵敏度高,适用于萃取和分离痕量分析物,避免假阳性结果的产生,为国家进出口食品监管和风险监测提供新的检测手段和可靠的依据。编辑:乔金玲

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