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在魔都,恰咖啡!上海咖啡文化周又来了,下周我们在全城与咖啡相遇

来源:新民晚报     记者:张钰芸     作者:张钰芸     编辑:裘颖琼     2022-07-29 14:43 | |


图说:以“啡尝上海、不负热爱”为主题的2022上海咖啡文化周将于8月4日正式开幕 采访对象供图

酸与苦,干与醇,是咖啡、水与时间慢慢融合后的味道。透过一杯好咖啡,可以看见上海当下的城与人,也能品味沉淀百年的文化底蕴。

今天下午,2022年上海咖啡文化周新闻发布会在上海大剧院举行。记者从会上获悉,作为第三届“五五购物节”12大标杆活动IP之一,以“啡尝上海、不负热爱”为主题的2022上海咖啡文化周将于8月4日正式开幕。

征集一句对上海的告白,请全城喝一杯免费咖啡,举办咖啡文化沙龙……一系列丰富活动将把咖啡文化打造成为上海一张新的世界级城市名片。届时,全上海都将与咖啡相遇。

上海咖啡馆拥有量全球第一

有多少人想到上海,就会想到咖啡?

虽然受到疫情影响,但上海咖啡馆数量不降反增。今天下午,美团发布的《中国咖啡消费洞察》显示,截至2022年6月30日,上海咖啡馆数量达到了7857家,数量远超纽约、伦敦、东京等,是全球咖啡馆最多的城市,每万人咖啡馆拥有量为3.16家。其中黄浦区是上海咖啡馆最热聚集地,每平方公里拥有咖啡馆38.5家,第二名的静安区每平方公里咖啡馆数量20.1家。

作为“咖啡之都”,上海正不断推动中国咖啡消费量的天花板向上移动。上海人爱喝咖啡的劲头可以从这一组数据中窥见一斑:截至2022年6月30日,仅5月环比4月,上海咖啡馆已实现订单增长达163.86%;6月更是环比增长5273%!

此外,不同于其他城市中,“90后”是喝咖啡的主力,在上海,喝咖啡似乎是一件是“成熟”而又日常的事情。数据显示,近三年,上海“80后”用户占比不断提升,抢占了部分“90后”份额;“70后”消费占比稳定,超过“00后”用户。

上海人对咖啡的喜爱也带动本土咖啡连锁品牌日益崛起。挪瓦咖啡、Manner、M Stand、迪欧咖啡、Seesaw等品牌均发源于上海,连锁门店已经超过100家。而特色咖啡馆也更多地集中在上海,上海星级门店高出全国20个百分点,特色新店多为独立咖啡馆。

送温情:一句话告白上海

咖啡文化在上海的蓬勃发展,展现了海派文化的城市气韵,涵养着上海独特的城市精神品格,更成为广大市民游客感受海派文化、城市温度和品质生活的重要窗口。如何让咖啡文化成为上海城市温情与善意的重要实践载体?由市委宣传部、市商务委、市文旅局牵头的第二届上海咖啡文化周,将策划开展一系列公益活动。

图说:今天下午,2022年上海咖啡文化周新闻发布会在上海大剧院举行 张钰芸 摄(下同)

IP SHANGHAI将在官网推出“喝杯咖啡,一句话告白上海”专题活动,欢迎咖啡爱好者表达对上海的祝福;市文明办将举办“捧在手心里的温暖”咖啡杯套志愿文化创意征集活动,推动“咖啡+志愿”跨界融合。

本届咖啡文化周还联合了上海1000多家咖啡门店,将发放150万套25款特色咖啡杯套,供市民朋友们去发现咖啡文化特色、体验咖啡文化魅力,通过杯套表达传递对上海的祝福、对生活的期许,留下咖啡文化周特别纪念。

上海市现代食品职业技能培训中心将联合相关咖啡企业,为残障人士进行免费咖啡师培训,为本市特殊人群打造就业技能培训平台;美团联手咖啡公益品牌熊爪咖啡,在上海首开全国首家盲人咖啡馆,助力残障人士就业;NOWWA(挪瓦)咖啡与上海宋庆龄基金会将推出“喝咖啡做公益”捐赠活动。

享福利:全城免费喝咖啡

“阿拉一道恰杯咖啡,好伐?”——咖啡店,是上海涌动的生机,也是这座城市最美妙的风景。8月4日,2022 年上海咖啡文化周将在上海虹桥品汇拉开帷幕,为全城带来免费咖啡的福利。

开幕式当日,Manner咖啡将在上海除商场店外的独立门店举行“全城免费喝咖啡”活动,并联合美团完成无人机送咖啡的首飞仪式;NOWWA(挪瓦)咖啡上海门店将开展自带杯“免费喝0糖生椰拿铁”活动,并推出一系列小红书打卡联动;COFE+咖啡机器人也将在当天举办“免费喝咖啡”活动,并在咖啡文化周期间开展夜间半价优惠。8月5日,饿了么上海咖啡专场免单,总共向市民送出3万杯免费咖啡。

除了火爆的免单活动,还有超低价月卡和一系列大折扣优惠。美团、饿了么、支付宝等平台将推出“全城半价吃在当夏”“夏日冰饮,上海限定,大牌咖啡爆品5折起”“咖啡自由in上海”等一系列优惠活动。数百个精品咖啡品牌也将参与推出优惠活动,实实在在地为大家带来福利。

爱文化:咖香书香一个不少

8月13、14日,作为上海咖啡文化周的主打线下活动,首届上海咖啡文化生活节将在BFC外滩金融中心举办,融合“咖啡+展演”“咖啡+电竞”“咖啡+文创”等各类跨界文化元素,并举办集世界咖啡师大赛20周年庆、咖啡领军人物颁奖、TOP100咖啡店榜单发布、咖啡文化年度盘点的“咖啡之夜”活动。

上海市书刊发行行业协会将发布2022年上海咖啡文化周•咖香书香在上海20+新书单,联动全市75家品牌书店推出咖啡文化读物展陈,进行线上线下展销,推出上海咖啡广告图片展、咖香书香在上海等活动;上海大剧院将推出特别拼配“芭蕾”咖啡豆,举办咖啡文化沙龙;上海博物馆将举办咖啡环保创意活动、咖啡文创体验店消费赠咖啡等活动;新华文创、震旦博物馆等都将推出观展限时优惠。邵万生将联合多家老字号品牌,联合打造老字号咖啡快闪店和具有上海传统特色的新式咖啡文创,并推出上海限定创意特调咖啡。

图说:上海大剧院咖啡馆

除市一级咖啡文化周活动外,浦东、黄浦、静安、徐汇、长宁、杨浦、虹口、闵行等8个区将充分发挥地区特色,在8月到12月分别举行区级咖啡文化活动。如浦东新区将举办陆家嘴金融城国际咖啡文化节;黄浦区将开展书香咖啡文化活动,并联动南昌路特色咖啡馆和思南公馆举办主题活动;静安区将举办2022上海静安世界咖啡文化节;徐汇区将联动上海话剧艺术中心、西岸美术馆、“魅力衡复”区域举办主题活动;长宁区将推出“移动咖啡馆”旅游双层巴士及咖啡戏剧节;虹口区将开展“因为咖啡,所以浪漫”七夕甜爱节主题活动;杨浦区将举办杨浦咖啡文化节;闵行区将联动虹桥品汇开展一系列活动。

强产业:做大“从豆到杯”产业平台

在咖啡文化周开幕式当天,还将举行虹桥国际咖啡港开港仪式。依托虹桥国际咖啡港,通过建设“从豆到杯”的咖啡进出口服务平台、推动相关金融机构推出咖啡贸易专项金融产品,建立咖啡贸易联盟,推动咖啡企业深入产地等一系列举措,加强产业布局,提升产业链影响力,努力将上海打造成为咖啡贸易产业新高地,提升上海在国际咖啡贸易市场上的地位和影响力。

饿了么联合支付宝推出“上海咖啡新品牌支持计划”,提供上线、经营、流量、产业链、人才培养、绿色环保、疫后复苏等7个方面的定向支持,孵化一批有行业影响力的咖啡品牌,助力上海成为咖啡新产品、新服务、新技术的策源地。

开幕式当天,饿了么、小红书将结合大数据发布咖啡产业、咖啡文化趋势的白皮书。活动期间,还将举办咖啡系列国别活动,通过举办中外企业商贸对接会、品鉴会等,推动当地咖啡在中国的交流与发展。

此外,本届咖啡文化周还将发布上海咖啡豆价格指数,落户“咖啡国家职业技能认证中心”,发布“咖啡师国家职业技能标准”等,进一步提升上海咖啡市场影响力。

新民晚报记者 张钰芸

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