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外卖大闸蟹中阳澄湖占八成,盘锦河蟹排第二

来源:新民晚报     记者:金志刚     作者:金志刚     编辑:裘颖琼     2022-09-23 16:06 | |

图说:外卖平台上大闸蟹消费趋势 采访对象供图(下同)

新民晚报讯(记者 金志刚)9月23日秋分当天,苏州阳澄湖大闸蟹开捕。记者从饿了么获悉,上海仍旧是大闸蟹外卖量最高的城市;同时,平台上蟹具外卖约六成由上海消费者购买,其次是杭州和宁波消费者。

数据显示,每年9月份起大闸蟹外卖订单量开始显著增长,其中9、10、11月份是大闸蟹消费旺季,整体外卖量占据全年六成以上份额。由于阳澄湖等核心产区开捕往往在9月底,所以大闸蟹的外卖量峰值多集中在10月份。

阳澄湖大闸蟹一直是河蟹中的流量担当。从往年饿了么数据来看,在大闸蟹消费旺季,阳澄湖大闸蟹的外卖订单份额几乎占比八成以上。除此之外,根据国家专利局可查询到的受地理标志保护的河蟹产品中,受消费喜爱的大闸蟹种类还包含盘锦河蟹、固城湖螃蟹和洪泽湖螃蟹等。尤其是产地辽宁的盘锦河蟹,尽管不如阳澄湖大闸蟹有流量,但在外卖平台上,9月以来的外卖占比约三成,销量仅次于阳澄湖大闸蟹。淡季如今年2季度,盘锦河蟹外卖占比约四成,甚至超过了阳澄湖大闸蟹。

据沈阳东港海鲜行郭老板介绍,因为东北温度低,所以盘锦河蟹早在8月中旬就陆续上市,尽管个头比南方蟹子小一些,但肥度特别好,价格还低一些。受产地和物流影响,最爱盘锦河蟹的消费者主要集中在沈阳、大连、北京等北方城市,正如阳澄湖大闸蟹最畅销的也是上海、杭州、南京等江浙沪区域。同时,天津的七里海河蟹、江西的军山湖大闸蟹、上海的崇明毛蟹、安徽的沱湖螃蟹等也均在本省市内畅销。

从今年9月以来饿了么大闸蟹外卖单量来看,最爱大闸蟹的前十城市分别为上海、北京、杭州、武汉、泉州、厦门、长沙、深圳、福州和温州,集中在东南沿海城市。

今年9月以来,饿了么平台上最受欢迎的鲜活大闸蟹单品分别是2.5两的母蟹和3两的公蟹。较往年,人们对于母蟹愈发喜爱,母蟹订单占比由2019年的五成增长到今年的六成。从重量上看,往年最热卖的基本是2-2.2两的母蟹和2.5-2.8两公蟹,消费者对于大只的偏爱有所增加。

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