香喷喷甜糯糯的“秋日限定”上线！这口南桥老味道饱含暖意和祝福

岁岁重阳，今又重阳/九九重阳节作为中国传统节日。登高、赏菊、插茱萸等习俗传承至今，“重阳糕”更是这一天的“专属”美食。咬上一口刚刚出炉的重阳糕香甜软糯的味道，勾起南桥人的回。

让我们跟着华严村的村民们一起来制作这道南桥传统美食——重阳糕吧！

糯米粉中加入少量水，边加水边揉搓，直到糯米粉都凝结成小块状。将加好水的糯米粉放入筛子，过筛成细腻的粉末，接着将细粉装入模具底部，填入一层切碎的红枣、核桃仁馅料，再铺上一层细粉压实成型，并将其从模具中翻转倒出。将成型的重阳糕放在蒸架上，叠放入灶头锅中隔水蒸熟。期间，在灶头内不断添加柴火，保持水温。经过十余分钟的高温加热，重阳糕就出炉了！

掀开锅盖，香味伴着蒸汽在屋内弥漫开来，轻轻咬上一口，口感细腻绵软又清甜，红枣和核桃仁裹在糯米中带来了层次丰富的口感，糯而不粘、甜而不腻让人回味无穷、唇齿留香。
      这是我们每个南桥人记忆中最原汁原味的老味道。重阳糕的颜色和口味也有更丰富的选择，火龙果、麻花郎、南瓜、豆沙、鲜肉，哪一种口味是你的最爱？