包子、花卷、吐司、墨西哥饼……进博会上这家法国企业带来一条全部可以吃的“裙子”！

　　这可能是进博会场馆内唯一一条可以全部吃光的“裙子”！

图说：乐斯福的“双面裙” 新民晚报记者 周馨 摄

　　大大的裙摆正面由吐司面包层层铺就，反面则由中式面点堆叠而成。这是全球酵母发酵领域巨头乐斯福带给本届进博会的创意和惊喜。去年，乐斯福展台用面包搭成了一座6米高的埃菲尔铁塔造型，并在“石库门弄堂”中展示了一面“世界面包墙”，成为上届进博会网红打卡点；今年，乐斯福用这条中西合璧的“双面裙”继续阐释展示主题——“融合”。

　　“裙子约有1.4米高，我们大概使用了60公斤面粉，花了两三天的时间准备，再到进博会现场搭建。除了裙摆，裙撑也是师傅们用糖水面烤制而成，所以其实整条裙子全部可以食用！”站在根据卢浮宫门前“玻璃金字塔”形状设计的展示柜前，乐斯福高级烘焙培训师王莉向记者揭秘。西式吐司裙摆则足足有15层，为了实现渐变效果，中下层的吐司面包加入了姜黄粉，变成了浅浅的黄色，细看才发现，褶皱状的“抹胸”其实是一张张墨西哥饼；中式面点一侧花的力气更大一些，约莫250个面点中有包子、花卷、刀切馒头和花馍等多个品种。裙角旁，一边的花馍是喜庆的“层层高”造型，另一边的“中国龙”花馍和“高卢雄鸡”花馍则紧紧相依，诉说着这家法国企业的中国情缘。

　　新民晚报记者 陆梓华