是蔬菜也是文玩！“福寿”南瓜成为新年氛围营造利器

时近岁末，位于金山区枫泾镇的九丰农博园又有了新景观。在两条300米长、2米宽的景观长廊上，接天连柱的碧叶里琳琅满目挂着浅黄、金黄、橘红色的小南瓜。

图说：刻着“福”字南瓜。枫泾镇供图（下同）

“这一整条长廊上种植的是板栗南瓜，外形扁圆规整，特别可爱。旁边一条长廊上生长的是香炉南瓜，由于顶部和底部会突然收口，外形像香炉而得名。两种南瓜成熟果实都只有小皮球大小，特别适合做观赏摆件。”工作人员程晨介绍。

现场，工作人员杨师傅进行了示范操作。选取大小、形状、色泽合适的南瓜，登上升降平台后，用传统刻刀进行手工雕刻。刻刀过处，铁画银钩，字体刚劲秀丽。“这一手刻字功夫已经练了二三十年。”杨师傅说。

据介绍，这两个品种“文玩”南瓜生长周期均为3-4个月，而刻字必须在1-2个月、色泽金黄时进行，随着南瓜持续生长，字体会等比例放大，刻痕处的果肉外翻形成立体感。与手捻葫芦一样，这种“文玩”南瓜也经得起摆放，甚至在盘玩后表面也会形成包浆。

图说：工人正在刻“福”字

现场已经有不少即将进入成熟期南瓜，瓜身上被刻上了不同的吉祥祝福：“耄耋青春”“细水长流”等等。其中，最多的还是“福”字和“寿”字瓜，是九丰专门为会员客户准备的新春礼物。还有少量社会团体和个人的“定制瓜”，被刻上了独具特色的标记，等待成熟采摘后送往客户手中。

红彤彤、金灿灿的南瓜，给冬春之交的天地平添一份暖意。而瓜身上的手工刻字也源自中国一门古老的传统技艺——瓜雕。这样一个与众不同的南瓜，仿佛是集合了春联、灯笼、年菜的各种元素，瞬间拉满了家中的春节氛围，独具“又土又潮”的气质。

“成品摆放5-6个月以上。同时，这些小南瓜都是可食用品种，都是薄皮‘蟹黄心’，可以直接蒸着吃，也可以做南瓜饼的馅儿，口感鲜甜软糯。”程晨告诉记者。

通讯员 范黎平 新民晚报记者 屠瑜