七宝老街：熟悉的味道回来了

　　葱油饼海棠糕塌饼汤团……这个春节假期，很多人选择到七宝古镇逛吃逛吃，感受节日的气氛；对于老街上的店家来说，这个久违的红火劲儿，来得太及时了。

图说：忙碌的店家 鲁哲 摄（下同）

　　“七宝里弄”铺子里集合了古镇的小吃“拳头产品”，七宝当地有名的干蒸圆子，糯米粉做的外皮，用荠菜、香菇、鲜肉做馅，咬一口米香、菜香四溢；现场制作的葱油饼，热气腾腾的方糕……大年初五记者去采访时，看到吃货的队伍排到了店铺外面。

　　阿毛方糕是古镇上的老字号了，已经开了二十多年。来买方糕的队伍排得老长。老板阿毛师傅说，放开后生意突然好起来了，“一下子人就多了起来。”本来店里有6个工人，有两个工人回家过年了。生意突然好了，人手反而少了，阿毛师傅自己撸起袖子加入工人队伍，“本来都不要我上的，没办法了，顾客在排队呢，只好自家顶上。”阿毛师傅说，平常日子，一天做三四百斤大米，这两天要做到1000多斤。“早上4点就到店里开始准备工作，我们的糕都是纯手工制作的，要现场蒸，急不来的。蒸的速度赶不上卖的，只好让顾客排队了。”阿毛师傅说自己“忙煞忙煞”，不过他一脸开心。

　　海棠糕队伍还要长，一路排到了店堂外面，听说要采访，小老板赶紧摆手，“来不及来不及，你看那么多人排队，我哪里有空说话。”

图说：吃货的队伍排到街上

　　天香楼的龙袍汤包店堂吃满座，外卖排队。店长王从刚说，每天到十一二点顾客就开始排队了，最近一段时间饭点都需要排队。这家汤包店一天要卖出四五百笼汤包。店长和伙计手脚麻利，干劲十足，好像要把失去的时间抢回来。

　　三岁半的刘依伊跟着父母从河南来上海旅游，舔着棉花糖逛着古镇，刘依伊的爸爸说，上海很好玩就是人太多了。在古镇南大街上，挤挤挨挨的都是人，没法走快。一个游客说了句“好久没有这种人挤人的感觉了。”边上的人都笑了，大家都是一样的感觉。

　　疫情期间，旅游业遭受重创，不过七宝古镇恢复得很快。从除夕到现在，古镇日均客流量达到3万多人，七宝古镇管理委员会办公室文化旅游部部长戴婧婧说，前面几天下雨，人稍微少点，这两天放晴，人一下子多了。现在南大街几乎没有关门的铺面，北大街上有些铺面空关，是借这个机会调整业态。

　　新民晚报记者 鲁哲