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十日谈 | 惆怅东栏一株雪

来源:新民晚报     作者:林策风     编辑:王瑜明     2023-03-24 15:27 | |

梨花给人的印象是素白。李渔说梨花是“人间之雪”,白居易将它喻为“白妆素袖碧纱裙”的女子。岑参的《白雪歌送武判官归京》里的“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,稍微读过一点古诗文的人应该都背得出。有一年参加学校组织的旅游,导游在车上考我们:“忽如一夜春风来——打一曲艺形式。”话音刚落,有位同事就脆生生答曰:“梨花大鼓。”“这都能答出来!不猜了不猜了。”这大概是导游经常用来难倒游客的一个谜题,却被我们迅速破解。梨花大鼓是河北南部地区独有的鼓曲之一,早期叫犁铧大鼓,因演唱者手持犁铧片伴奏而得名。我没有听过这种鼓曲,却因为这个谜题将它牢牢记住。

梨花容易让人联想到雪,然而也有人另辟蹊径。“都说梨花像雪,其实苹果花才像雪。雪是厚重的,不是透明的。梨花像什么呢?——梨花的瓣子是月亮做的。”苹果花的白和梨花的白细想的确质感不同,梨花的白更轻灵秀气。汪曾祺的这段话真是妙极了,是让人看了一呆随后在心里默默点头的那种好。

白色的梨花总是带着一点清寂。“惆怅东栏一株雪,人生看得几清明”“寂寞空庭春欲晚,梨花满地不开门”“棠梨花映白杨树,尽是死生离别处”“雨打梨花深闭门”“空余满地梨花雪”等莫不如此。在中国的传统文化里,古老的花木各有各的情态和气性。同样是蔷薇科的春花,桃花有种静谧的家园感,杏花娇俏风流,梨花则清丽哀婉。写惆怅幽怨,须得用素淡的梨花来比兴才相宜,换作其他艳丽的颜色,格调就不对了。古人审美的考究程度真让人叹服。

梨花的花梗团团簇簇,未开的花蕾顶端呈淡粉色,盛开时五瓣雪白的花瓣中点缀着深色的花药,细看如工笔画般精巧细致。我认识一位景德镇的画瓷人,他常常画梨花,茶杯、水盂、香炉、花瓶上都画过工笔梨花。那些梨花在润白的瓷器上仙气缥缈。梨花若开满一树,远看又像如云似雾的写意画。单株或几棵梨花秀美,大片梨花绽满山谷则是另一番光景,漫山遍野的花朵让人瞬间跌入春天的温柔乡。梨花往往开在清明时节,陆游的《闻武均州报已复西京》中,末一句是“悬知寒食朝陵使,驿路梨花处处开”,寒食祭扫宋先帝陵墓的使者经过梨花盛开的驿道到达洛阳,画面感跃然纸上。梨花开时春天已经过半,难免让人生出韶华易逝之感。

春天开放的白色花树,常有人分不清白海棠、梨花、白色的樱花和白桃花。有人总结说梨花成簇,花朵大,有花梗,花瓣即使有缺口,也不像樱花的缺口在瓣尖,然而这是比较之后得出的结论。倘若单看一株花,还是会感到迷惑。其实辨认梨花最简单易行的方法是看花药(花蕊上的药粉)。梨花的花药很有特点,初开时是深红的,两三天后就成了黑色。

梨花可酿酒。在杭州,春分日就曾有梨花酿酒的旧俗。白居易在《杭州春望》一诗中写道:“红袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”,此酒便是梨花酒。云南人春天食用的花朵种类繁多,其中就有杜梨花。杜梨花蕾焯水,换水漂上几天去除酸涩味就可用来炒食。(林策风)

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