AI雪糕亮相，春日美食上新，舌尖经济撬动城市消费复苏

图说：钟薛高推出了由AI主导的新产品系列“Sa'Saa” 来源/采访对象供图（下同）

新民晚报讯（记者  张钰芸）AI雪糕是什么味道？春日小食又有什么新创意？当生机勃勃的申城春日如约而至，各种春夏美食也随着暖暖的春风上新了，用舌尖经济撬动城市消费复苏。

今天上午，钟薛高在上海举行年度新品发布会，推出了由AI主导的新产品系列“Sa'Saa”和“钟薛高的糕”新款甜品——“旦生”。品牌创始人林盛介绍，“Sa'Saa”系列定价3.5元，拥有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰四种口味，是冰品行业首款从起名到口味，再到设计，基本由AI参与甚至主导的产品。

就在不久前，钟薛高与百度文心一言官宣合作。而此次Sa'Saa的设计开发，就使用了包括ChatGPT、文心一言在内的多款主流AI产品。林盛介绍，Sa'Saa是AI起的名，其由来既是在模拟咬下冰棍时的声音，也有年轻人亲昵活泼爱“撒欢”的意思，还可以解读为 “Satisfy And Surprise Any Adventure”(一切冒险都可以带来满足和惊喜）。

与平价“Sa'Saa”一同推出的，还有高端甜品“旦生”系列。林盛表示，“旦生”寓意着“好事总会诞生”，这也是钟薛高冰品甜品化以及针对消费场景拓展做出的一次大胆尝试，不但在外观上复刻了真实鸡蛋的大小，内部切开也是鸡蛋结构。记者了解到，京东将成为甜品“旦生”的首发平台，首笔集采订单即达到百万个。

AI雪糕读懂了年轻人的消费心态，各种春芽野菜则带着鲜嫩气息，成为合家欢餐桌上的美食。日前，奥乐齐携手明星大厨广坦，首次在徐汇西岸店通过线上直播互动与线下春菜烹饪结合的创意形式，现场诠释奥家自由季带给消费者的”春天味道”。

图说：主厨广坦现场烹饪春日菜品

野餐露营招待朋友，芝士火腿冷切拼盘是个好选择。在广坦的手中，Westacre英式老式风味切达干酪、凯瑟芮浓香软质奶酪、格兰特艾蒙塔尔干酪长条装等芝士，搭配上松软的意式橄榄中棍等面包以及智利西梅、超大草莓等水果和混合坚果等食材，无需烹饪，切一切，摆一摆，就是高颜值美食。

如果喜欢中式风味，可以用春季特有的神“鲜”野菜——红香椿苗为主材，搭配豆腐制成丸子，蘸上泰式甜辣、焙煎芝麻、番茄沙司三种风味酱汁，咬一口便都是满嘴的春天滋味。再搭配上奥乐齐鹅岛野鹅轻盈印度淡色艾尔啤酒，其浓郁麦芽风味与顺滑口感，让各种香味在唇齿间徘徊。

以“2023奥家春天自由季”之名，为消费者带来舌尖上的春意。记者了解到，此轮奥乐齐的春日美食上新，包括广坦现场制作的4道美食中所应用的多种食材，以及虾仁牛肉火腿三拼小食、培根鸡蛋三拼小塔、抹茶蜜豆风味奶盖丸子等甜咸皆宜的即食美食，还有积分抽奖、满额赠礼等多种购物优惠。

图说：茅台葡萄酒粉丝节上的露营美食

茅台葡萄酒公司则与家乐福中国举办了一场以“觥乐敬春来”为主题的茅台葡萄酒粉丝节活动，日前特邀“茅粉”在上海的北郊春景中一起感受春之色、品之味、美时代。活动现场，粉丝们感受着上海轻音乐团带来的听觉盛宴，享受着音乐的魅力和春日的暖意。风筝手作与春日放飞活动，飞盘互动游戏活动等，体验春日露营地惬意；野营餐桌旁的葡萄酒品鉴，也让消费者了解中国葡萄酒的美妙。