德国啤酒业呈现下行趋势 “无酒精”啤酒逆势上涨

十年间，德国“无酒精”啤酒产量几乎翻了一番。但总体而言，啤酒业长期下行趋势仍在继续。

德国联邦统计局近日发布的德国啤酒业数据显示，2022年“无酒精”啤酒产量高达4.74亿升，价值达3.96亿欧元。这意味着用于销售的“无酒精”啤酒产量在过去十年间增加了96%。早在2012年，这一数字还只有将近2.42亿升。

而啤酒产量长期下行的原因是民众平均年龄的增加和营养愈趋健康化的趋势。

总体而言，2023年上半年德国啤酒厂的啤酒销量比之前有所减少。据联邦统计局数据，42亿升意味着较去年同期减少了2.9%，这延续了啤酒业长期下行的趋势。

上半年国内啤酒消费降幅大于出口。而十年前同期，啤酒厂还能多销售约6亿升。

2022年，Radler等淡型混合啤酒自2012年以来增长了24%，达到4.03亿升。

然而，相比而言，酒精啤酒产量仍要多得多：2022年，德国啤酒厂生产了整整76亿升酒精啤酒。但总体而言，德国的酒精啤酒产量在过去十年中下降了12%。

啤酒产量下降，“除了春季天气凉爽多变外，主要原因之一是消费者消费意愿趋于保守，这不仅影响商业，也影响餐饮和啤酒业，”德国啤酒商协会针对负面的发展情况评论道。

对于1500家手工啤酒厂和中型啤酒厂而言，2023年将又是极具挑战的一年。自新冠疫情暴发以来，成本的爆炸性上升又给该行业带来进一步的冲击。

本报图文综合欧洲时报