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颛桥桶蒸糕竟然出八宝饭了,卖得非常好……

来源:今日闵行     编辑:赵菊玲     2024-02-12 12:35 | |

上海人吃年夜饭,八宝饭是必须要有的,但是在各式各样的八宝饭当中,80后颛桥桶蒸糕非遗传承人沈静做的有所不同,这不仅是她的手艺不同,还因为从非遗传承和手艺创新当中,让她感受到,在上海,哪怕是一块糕一只八宝饭,只要你用心、用情,一样弄得出一片精彩。

最近,沈静非常忙碌,她一天要卖出近300只手工八宝饭。顾客沈先生年前又订购了12只八宝饭,“上次吃过以后觉得口味蛮好,过年走亲访友可以当作礼物很体面。”

“没想到我们八宝饭卖得很好,干蒸团子也卖得很好的,快过年了生意不错。”沈静激动的说道。

80后的沈静,本职工作是公司的财务,从小看着家里老一辈做桶蒸糕,就希望在工作之余把这门老手艺传承下来,于是她就自己租了一家店面,开始了创业,开店后得到了大家的鼎力相帮,生意慢慢有了起色。

沈静还正式成为了桶蒸糕非遗传承人,可以说是得到了官方的认可,产品创新加上一片匠心是沈静的生意经。

龙年新春,她在包装上也翻起了花样经,说到新年的心愿,沈静非常实在,就是希望自家的手工产品能够一直热销,规模越做越大,让家人的生活过得轻松一点。“希望我现在的从3只炉子变成6只炉子,甚至是9只炉子,外面再请点工人,我想把这个传统的美食延续下去,让更多人吃到这些美食。”


文字:戴立骅

摄制:庄辰昊

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