@嘉定小伙伴们
今天小嘉来教大家做一道
茶香蒸糕
准备食材
白糖、大米、糯米、抹茶粉
制作步骤
1.将大米和糯米一比一混合(可根据口感调整比例),洗净后晒干。
2.放入破壁机打成粉状。
3.过筛一下米粉,保证没有大颗粒和杂质。
4.等比例将米粉分成三份,在一份中加入抹茶粉。
5.加入糖水,充分搅拌让米粉吸收糖水。
6.蒸笼中平铺一层正常的米粉,再平铺一层带抹茶粉的米粉,最后再铺一层正常的米粉。
7.大火烧开,蒸10-20分钟。????????
8.出锅后等蒸糕降温后切开。
香喷喷的茶香蒸糕就完成啦动手试试看吧~
吴明浩
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