餐桌上的“健康”怎么守护？普陀这里来了一群“小卫士”

看似干净的餐盘真的达标吗？餐厅里的“笑脸”“哭脸”又代表什么意思呢？收到的外卖上面有没有使用“食安封签”呢？这些看似与我们生活息息相关的事情，背后到底有着什么奥秘，又是谁在守护着我们每天的食品安全呢？

近日，一场名为“小小啄木鸟定向食品安全挑战赛”的活动在鸿寿坊举行。这次活动由普陀区长寿路街道食药安办、普陀区长寿市场监管所和新闻晨报共同主办，旨在通过科普宣传、亲身体验、街头调研等方式，让孩子和家长们行动起来，向更多人传播食品安全的重要性和相关知识。

　　活动现场

作为网红打卡地的鸿寿坊每逢周末都人头攒动，各家餐饮店铺吸引了不少顾客前来光顾。这群特殊的红马甲一出现，便引起了许多市民的关注，他们是由晨报学记团的小记者们和长寿市场监管所的监管干部们组成的3支“小小啄木鸟”小队，他们拿着任务清单穿梭在各个餐饮店铺。

活动伊始，第一次跟随监管干部进入餐厅的小记者们稍显紧张，对照着自己手中的任务单，踮着脚尖逐一查看餐厅的营业执照和食品安全许可证公示情况。随后，在工作人员的带领下，小记者们进入后厨，对从业人员是否按照规定穿戴、生熟食品在冷冻（藏）冰箱内是否分开放置等一系列项目进行检查。紧张的感觉随着时间渐渐消退，取而代之的是“小小啄木鸟”般的从容。在监督检查任务结束后，小记者们纷纷感叹，原来国家关于食品安全的要求如此之严，但也只有这样才能确保顾客放心地享受端上桌的每一份菜肴。

离开餐厅后，小记者们在鸿寿坊内随机寻找路人开展食品安全满意度和知晓度调查。“选购食品之前，是否有查看包装袋上安全标识的习惯?”“您在购买食品时，主要通过哪种渠道判断食品是否安全？”“在食品安全方面，您最担心的问题是？”稚嫩的声音让路人纷纷驻足，路人们也耐心地回答小记者们提出的问题并接受食品安全知识的普及。

在“你点我检，你送我检”的活动环节，小记者们早已跃跃欲试，迫不及待地围在长寿市场监管所的执法干部们身边，听他们讲解食品安全快检知识。在讲解完基本知识后，执法干部们分别用农药残留速测卡片、ATP测试仪和阴离子洗涤剂残留快速检测试剂，对桌上放置的绿叶菜和清洗后待用的餐饮具进行快速检测。经检测，未发现上述绿叶菜有农药残留，餐饮具的洁净度符合要求，同时也未查见阴离子合成洗涤剂有残留。随后，在执法干部们的指导下，小记者们亲自动手体验快检项目。看着快检结果一致，他们都露出了开心的笑容。

　　快速检测

食品安全，关乎每个人的生命健康，而街道食药安办和市场监管部门的日常工作之一，就是守护市民的食品安全。当前，普陀区正致力创建食品安全示范城市。此次活动将技能比武、实践练兵和科普宣传有机结合，通过融合食品安全科普、“两个责任”落实与“自治、共治、慧治”等特色，在强化青少年食品安全主人翁意识的同时，又提升了干部队伍的科普水平和专业能力，为营造食品安全社会共治共享良好氛围贡献了经验。

刘阳