2024枸杞贻贝节开幕 “一米八”打造高品质海鲜

　　8月10日，在行业和媒体的关注下，2024枸杞贻贝节暨一米八溯源之旅如约而至。本次活动的举办，旨在彰显枸杞岛人民传承海洋文化、共享海洋福祉的决心和愿景，标志着一米八海洋科技扎根海洋，在推动产业升级、引领健康生活方式方面，迈出重要一步。

　　本次活动的开幕式在各界嘉宾、游客与当地居民的见证下隆重举行。

　　开幕式上，嵊泗县副县长 朱云飞，一米八海洋科技创始合伙人/CEO 邓中华，盒马全国生鲜采购总经理 陈华，天猫超市生鲜采购总经理 应鑫达，阿里巴巴驻嵊泗乡村特派员 王涛，相继上台发言。为建立更多在地合作达成多方共识，共同努力推广贻贝等高品质海鲜产业，壮大嵊泗的海洋产业，为嵊泗的共富事业助力。

　　活动不断 贻贝节成为“海洋美食嘉年华”

　　枸杞岛被称为：中国贻贝之乡，本次贻贝节，各类活动丰富多彩，8月10日上午，“贻贝风行”趣味主题酷跑正式启动，标志着2024枸杞贻贝节暨一米八溯源之旅拉开了序幕。

　　参赛者们迎着海风奋力奔跑，这不仅是速度的较量，更承载着对“中国贻贝之乡”丰收的喜悦。

　　傍晚时分，贻贝之乡弥漫着大锅煮贻贝的香气，引得游客纷至沓来。厚壳贻贝在滚烫的汤汁中翻腾，洋溢着诱人的鲜香。海鲜街上，各式贻贝美食琳琅满目，游客在品尝贻贝的同时可以聆听枸杞岛与海共兴的故事。

　　此外，枸杞岛的村民、烹饪高手们齐聚一堂各展绝技，打造了一场贻味百家宴，他们将“一米八”的鲜活贻贝烹饪成形式各异的美味佳肴。吃饱喝好可以去贻潮集市体验贻贝文化的独特魅力，或是去贻浪沙滩音乐派对点燃夏夜激情。各类丰富多彩的活动，将枸杞贻贝节打造成为“海洋美食嘉年华”。

　　次日上午，一场农副产品文旅推介会的举行为这场盛宴增添了更多的内涵与意义。各地推荐官和艺术家们以贻贝为创作灵感，共同创作并展示了融合艺术与自然的作品。

　　这些作品不仅展现了海岛丰富的农产品及海洋资源，还传达了岛民对于美好生活的憧憬与追求。枸杞乡将以此次贻贝节为契机，进一步提升枸杞岛的知名度，推动当地海洋文化和产业的发展。

　　一米八鲜活贻贝与嵊泗列岛的不解之缘

　　作为本次贻贝节的核心，一米八鲜活贻贝成为全场焦点。一米八落位于高品质海鲜产品，希望让每个家庭的餐桌上多一些好食物。

　　通过对全世界12个国家、35个城市，走访107家企业、科研院所和海产品市场的走访调查，一米八贻贝坚持“基因好、住得好、养得好、买得好”的四好标准。一米八选择的是我国本土的厚壳贻贝，营养丰富滋味细嫩鲜甜。

　　与很多地方选择近岸养殖不同，一米八的贻贝生长在离岸约76公里的嵊泗列岛周围清澈的海域中，水质优良，气候适宜，形成了复杂而稳定的生态系统，为贻贝提供了丰富的天然饵料和良好的生长环境。

　　在常规养殖两年即可上市的前提下，养足三年，只为更丰富的口感和营养价值。养殖过程中，一米八坚持科学养殖，即尊重生态循环养殖模式，模拟一颗好贻贝在自然环境下的生长条件。

　　此外，冷链运输是决定海鲜品质的又一重要元素，为了让消费者品尝到最新鲜的贻贝，一米八采用了创新的充氧头等舱、无沙免吐水等一系列保活锁鲜技术，同时确保贻贝即使在无水环境下也能保持活力长达18天以上，保质期显示的6天实际上是其最佳赏味期，打破了贻贝运输的技术难关，保证了贻贝在全程冷链运输过程中的新鲜度和安全性。

　　一米八高品质海鲜登陆上海市民餐桌

　　今年七月，一米八鲜活贻贝在经过半年的精心休养与品质提升后，以最为饱满的状态重返市场。在北京、上海、杭州、南京、合肥、宁波等11地率先启动试销。目前上海的盒马已经可以购买到一米八鲜活贻贝，让更多消费者品尝到这份来自深远海的馈赠。

　　贻贝在烹饪过程中，不少消费者表示贻贝的外壳清理并不方便，食用时酷似“麻绳”一样的足丝非常影响口感。据了解，“麻绳”为贻贝的足丝，一米八在生产环节便做了产品优化，贻贝起捕上岸后，进行“去泥沙、去附着物”的处理，消费者买到手后，无需任何额外处理，即可享受“开盒即烹”的便捷，大大提升消费者食用体验。

　　相较于传统的贻贝，一米八鲜活贻贝个体更大，相较于既往贻贝对火候有更大的要求，过火则老的情况，一米八鲜活贻贝烹饪后口感更为细嫩，细细咀嚼鲜甜滋味便洋溢开来，是新鲜海鲜的悦人滋味，打破了传统印象中贻贝的味道，满足了消费者的需求。

　　作为中国高品质海鲜的养殖企业，一米八海洋科技，除了在舟山嵊泗列岛开展贻贝产业外，还在温州南麂列岛推进大黄鱼产业创变，希望以科技与创新打造高品质海鲜的同时，能够打造一个生态良好、产业兴旺、人民幸福的蓝色家园，为海岛的共同富裕之路铺设坚实基石，让这片蔚蓝海域成为梦想启航与幸福生活的美好象征。

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