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晨读|赵畅:杭州篮

来源:新民晚报     作者:赵畅     编辑:钱卫     2024-09-09 06:55 | |

  小巧玲珑的杭州篮曾是家庭主妇买菜必备之物。


  前段时间,女儿从上海打来电话,她说,现在上海菜市场里大妈中也有拎“杭州篮”买菜的,觉得杭州篮既简美又实用,能否帮她买一只。我知道,女儿从小是看着我们用杭州篮买菜长大的,因此,她心仪杭州篮也在情理之中。

  家里最早引进杭州篮的,便是母亲。母亲年轻时在杭州幼儿师范读书,加之她大姐在杭州工作,经常陪同其姐上街买菜,故而对于杭州篮自是有着深深的依恋之情。母亲告诉我说,杭州篮同西湖龙井、都锦生丝绸一样曾是杭州特产之一。而其闻名遐迩,则是出于一则传说:当年乾隆南巡,一路玩到了西湖区龙坞镇龙门坎村孙家里,听见村民家里传出编制竹篮的声音,便随口吟道:“手里窸窸窣窣,银子堆满楼角。”皇帝金口一开,编竹篮的人便趋之若鹜。自此,杭州篮声名鹊起。

  杭州篮,多用篾青经纬交织编制而成,而为着省料计,也会夹杂些许二层篾片。从整体感观上看,其口宽底窄,口沿边处呈绞丝状——既是收口也为美观,篮柄则采用倒“Y”形双跨结构并于顶端处收拢成捏柄。因为篮柄较长,则可拎、可挎、可背。杭州篮尽管形状多种多样,高矮、扁圆、大小一应俱全,但为着方便买菜,那个子高点、容量大些的杭州篮当自成为我家的首选。

  细细密密、小巧玲珑的杭州篮,在上街买菜上,与其他用具相比,确乎有着“三便”优势:一是轻便。一只杭州篮的重量不足半斤,拎在手上甚是轻盈,而且显时尚;二是方便。哪怕对一个人口相对较多的家庭来说,买上一整篮荤素搭配的小菜,也足够全家吃一天了。而且,因了篮口宽,摊位上所买的一刀肉、一条鱼、几棵菜等几乎不用自己沾手就能被悉数倒入;三是省便。它不像塑料袋之类,用后即扔不啻浪费而且很不环保,它是可以连续使用的。买菜回来,倒出小菜后,洗一洗、晾一晾就可重复使用了。

  想起上个世纪六七十年代,家庭主妇上街买菜,拎的几乎是清一色的杭州篮,但同样是拎着杭州篮买菜,大家都有着特别的讲究:通常是先买蔬菜,而后酌情再买点荤菜。莫要小觑这样的购买和放置程序,除了考虑到有些活蹦乱跳的河鲜,放置篮底容易早死外,放在上层多少也有点爱面子的考量——须知道,在那个物资严重匮乏的年代,一只杭州篮里多少也盛着一个家庭的颜面。是的,每当熟人碰面之时,双方眼神快速扫过对方的篮面,相互间的一言寒暄——“哎,今天小菜不错”抑或“哟,你买的菜也丰盛呀”,终令大家觉得倍有面子。于是乎,哪怕拎着的杭州篮再沉重,走起路来也是格外地轻松了。

  尽管是用篾青编制的杭州篮,用不到半年,也会受损弃用。然而,我发现杭州篮的破损,主要部位不在别处,而恰恰就是在篮底。说到原因,既有长期承重导致结构松散发脆的缘故,也有清洗不及时、晾晒不到位而加速霉变衰朽的因素。对于这些弃之可惜的杭州篮,节俭持家的母亲总是用苎麻绳或塑料绳修复,但终究好景不长。有一天,父亲像发现新大陆似的告诉我们,他从早年的一位学生、现在的篾匠那里讨教到了延缓杭州篮使用寿命的办法:在新篮的底面用塑料篾片加固,并通过这些特殊篾片由篮底传导到篮柄。就这样,在不影响外观的情况下,杭州篮通常可以使用一年以上,而且弃用后拆卸下来的那些塑料篾片,还是可以循环使用的。

  在我家的储藏室里,一只几经修补的杭州篮就静静地躺在一隅。每每与其对视,那篾面琥珀色包浆中不免泛出幽幽之光,似乎叙说着与我们全家饮食有关的生活往事,也透射出我们应对生活的智慧。在经济不断发展、人们生活水平不断提升的今天,或许杭州篮不会像以前那样被广泛使用,但曾经承载在篮子的老工艺、老时光、老故事永远不会湮灭,并时时给予我们长长久久最温馨的回忆。(赵畅)

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