晨读 | 杨俊蕾：却道天凉好个秋

　　秋天凉下来的时候，味蕾就开了。从家里走上街的人们，都想闻一闻香香的气味，吃到好吃的东西。比如糖炒栗子、鲜肉月饼，最好是刚一出锅就接过来，捧在手里。新摘的油栗在纸袋子里烫烫的，烘得手心和内心都是暖暖的。月饼更是酥到无可形容，食材匠心，手艺精工，无可挑剔的物料与人力共同成就了一枚完美无缺的新鲜月饼。油酥皮上的几个朱红字印是各家老字号不动声色的坚持与矜持，成为璀璨在人间烟火中的闪亮之笔。

　　今天的秋天凉得迟缓。盘踞在南中国上空的副热带高气压带将历史上的高温天纪录推上了新高。经历了漫长高温天的家家户户都存下不少辛苦，甚至有些身弱的老人和孩子又平添了生病的次数，留下处暑后需要继续小心照拂的种种不适。好在秋风吹过来了，散去暑热的同时，也减少着病痛。凉爽舒朗的秋天开始了。

　　啃了一个夏天的西瓜暂时请下了餐台，把饭厅吊灯下的高光区让位给毛芋艿、新花生、玉米棒。和经历了高温煎熬的人们一样，这些在土地里长了一夏，晒了三伏的蔬果瓜菜也迎来了凉爽适意的秋风。它们略显枯焦的秸秆和叶子被细心剥下，留在湿垃圾的分类桶中。因为酷夏而有些缩水的个头却在煮着沸水的锅子里更加起劲地浮沉翻腾，似乎要把一整个夏天的湿燠闷热统统发散出来，敞敞亮亮地迎接一天凉似一天的新秋。

　　秋风起了，想家的心愈发思慕团圆。民歌里面脍炙人口的《回娘家》，正是塑造了一个顶风冒雨也要回家团圆的风趣形象。她的手中满满拎着要做要吃的食材，“左手一只鸡，右手一只鸭”。很可能她在匆忙赶路的同时，已经想好了怎么烹煮鸡鸭的食谱方法；也可能她左右手沉甸甸拎着的鸡鸭已经是美味切好的熟食，比如市民家庭在中秋节时最爱选择的八珍烤鸡和八宝葫芦鸭。鸡鸭的腔膛里有入味的香菇和软糯的白果，有咸香的糯米和爽脆的笋片……微波炉叮一下，热气腾腾地摊开，高高地堆放在圆圆的大餐盘上。家人们你一筷子给我，我一勺子给你，都是记忆中对方最中意的味道。开心放进嘴里时，相视一笑。

　　秋天的味道很香很甜，秋天的人们有更多的思念。当思念如秋风一般打着急旋到来时，古往今来总是欲言又止：却道天凉好个秋！（杨俊蕾）