青花瓷罐装膏方、小包装便携膏方、棒棒糖膏方……曙光医院冬令膏方立冬开炉

图说：曙光医院冬令膏方开炉熬制 新民晚报记者 徐程 摄（下同）

　　在申城，有一项和中医相关的生活习俗深入人心，一年比一年需求旺盛——冬令进补的膏方。

　　今天是立冬节气，上海中医药大学附属曙光医院冬令膏方开炉熬制。开炉仪式上，多位上海市名中医与市民朋友一道，沉浸式体验这一传统技艺。记者了解到，自2022年冬季以来，曙光医院坚持用最传统、经典的古法炮制技艺制作冬令膏方，为传统中医药文化的传承和发扬增添了一抹亮色。

　　曙光医院膏方制剂室，近60只紫铜锅整齐摆放，药师们用竹搅片翻着紫铜锅里的药材，蒸腾的热气裹着浓郁的草药香。调配、浸泡、煎煮、澄清、过滤、浓缩、收膏、分装、晾膏，每一步都有着严格的操作规范和时间要求，容不得一丝马虎。

　　今天，这里将收膏约120料。院方透露，今年膏方预约量已超5000料，首批近2000料已开始逐步制作。预计一周左右，一料料饱含着中医专家仁心智慧，制剂药师匠心技艺的膏方就能送到市民手中。

　　值得一提的是，这一缕“膏香”还飘到了第七届中国国际进口博览会的现场。在进博会非遗客厅，曙光医院传统医学科和治未病中心的专家向来自五湖四海的宾客展示海派膏方文化和其中蕴含的养生智慧。据悉，这已经是海派膏方这一非遗项目第四次走进进博会。

　　记者了解到，早在2013年，曙光医院就成立了上海市非物质文化遗产“海派膏方文化”工作室，10年来，工作室持续开展海派膏方文化的调查、挖掘、收集、整理，充实项目文字和图片基本档案；同时，曙光医院在每年冬令都汇集众多高级职称中医学专家，开设膏方门诊，涵盖内外妇儿伤各个科室，为市民和全国各地慕名而来的患者、养生爱好者服务。

　　曙光医院院长房敏介绍，该院膏方秉承“一人一方，辨证施治”的原则，在剂型上有传统古朴、备受老年朋友钟爱的青花瓷罐装膏方；有时尚方便、年轻人喜欢的小包装便携膏方；也有造型可爱、口感可口、深受儿童喜爱的棒棒糖膏方。古朴的制作工艺、创新型的制剂形式，让传统膏方更受年轻人青睐，进一步扩大了膏方养生的“朋友圈”。

　　上海中医药大学党委书记曹锡康书指出，膏方不仅是对人民健康的守护，也是一种文化的传承。希望曙光医院能将“海派”和“膏方”的文化阐释好、传播好，做好这两篇“文章”，以更好地满足广大人民群众防病治病、养生保健的需求。

　　院方介绍，这个冬天，曙光医院还将举办多场冬令市民养生节活动。

　　新民晚报记者 郜阳