光明肉业首秀进博会，“肉山盛宴”点燃美味狂欢

图说：光明肉业举行进博会品牌日主题活动。主办单位供图

11月9日，光明肉业在第七届进博会THE SMART CHAIN 主舞台，举行进博会品牌日主题活动。光明肉业首秀展示了公司作为光明食品集团肉类产业引擎的新形象。

上海光明食品集团党委委员、纪委书记郜卫华，光明食品集团副总裁吴通红，光明肉业党委书记、董事长、总裁李俊龙，银蕨农场合作社主席安娜·尼尔森，光明肉业领导班子成员等参加活动。

新身份首秀，肉山盛宴来袭

作为进博会的“老朋友”，光明肉业今年以新名字首秀，并携银蕨、万安参展，“新朋友”的首秀成为进博会“朋友圈”不断扩容的见证。

今年银蕨农场是第七次现身进博会。银蕨农场的展位设计从展台的中央厨房开始，一步步带观众走“近”新西兰天然牧场，沉浸式体验来自自然的健康美味，让大家仿佛置身于新西兰农场主的家庭厨房。

香港万安则以香港上世纪60年代的怀旧餐饮文代为设计理念，带来怀旧港式冰厅的氛围，营造香港城市生活烟火氛围。

光明肉业星级主厨现场呈献主题为“肉山盛宴”的Cooking show，用光明肉业旗下产品打造一座“光明肉山”，展现一场光明肉业高端肉品美食盛宴，展示光明肉业全产业链无穷魅力，秀出从牧场到餐盘美味之旅。

中国食品健康七星公约联盟，授予光明肉业“七星年度新秀奖-传承与创新”奖项殊荣，充分肯定光明肉业在推动可持续发展和食品健康方面所作的努力，以及品质与创新发展模式方面的卓越成就。

新产品首发，满足中国味蕾

对新西兰银蕨农场而言，进博会是其展示新品、提升品牌的契机，更是展现其扎根中国市场、承诺长期发展的重要平台。在这一恢宏的“舞台”之上，银蕨农场始终致力于“展品变商品”，以更便捷多样的方式与中国消费者分享草饲红肉产品。

延续“展品变商品”的策略，银蕨农场坚持本土化产品进博首发、中国业务与进博会共同成长的理念，今年首次展出概念性美味——诚实系列牛肉芝士汉堡，消费者只需加热即可享用。诚实系列主打“诚实原料、诚实制作、诚实营养”，满足中国消费者对营养健康、原料安全、烹饪方便的预制菜的需求。

近年来，银蕨农场在中国市场推出多样化草饲红肉产品；从2018年首次参加进博会，银蕨农场的新品首发就一直是馆内“网红”。从零售包装牛肉产品首度亮相，到精备Reserve系列牛肉上市，首次发布银蕨农场草饲鹿肉零售产品，银蕨农场不断地“中西结合”，携手光明肉业旗下苏食肉品，不断优化开发预制菜产品。去年进博会上，银蕨农场首次展示了面向中国消费者的草饲红肉预制菜——鹿肉芝士卷。

读懂中国市场，拥抱中国市场。通过与光明肉业的紧密合作，银蕨农场更清楚中国消费者要什么，并借助“中国基因”在渠道、品牌等方面的优势，在中国市场上快速回应。近年来，银蕨农场的深加工产品更加注重聆听中国市场需求而作出承诺和改变。未来，银蕨农场还将推出一系列更满足“中国胃”的牛蝎子、肥牛卷、鹿腩块等草饲红肉产品。

作为光明肉业全产业链企业之一的香港万安，本次进博会推出的Nature Délice 谷饲牛肉、COREN 高云栗饲猪，经厨师妙手制成港式佳肴，搭配港味泡面与上海梅林午餐肉，每一口都是香港记忆，每道菜都是对港味文化致敬。

新渠道拓展，解锁进博美味

进博会溢出效应持续扩大，借助进博舞台体现“6+365天”服务理念，让市民不出远门，也能同享进博同款美食。

近几年来，银蕨农场进一步开拓零售产品业务，发展数字化营销，针对新零售、新渠道，在多个社交平台进行数字推广，成功将各类零售包装牛羊肉产品通过线上线下多元化渠道直达中国终端消费者。近期，银蕨农场开启了抖音直播间和小红书店铺的新产品售卖，开启抖音店铺直播及邀请达人直播，以期让观众切身体验进博氛围，并享受到线上下单进博同款产品的便捷。

进博会期间，银蕨农场首发的诚实牛肉汉堡，除了可以在银蕨农场抖音生鲜旗舰店现场直播一键下单外，诚实系列牛肉汉堡饼已经登陆光明肉业旗下上海爱森优选直营门店，上海地区约80家门店将实现全面覆盖，线上也可通过美团下单配送到家，消费者需求得到便捷满足。进博会结束后，银蕨农场诚实系列火锅羔羊卷也将推向市场。

主题日当天，银蕨农场和苏食肉品、联豪食品、如康集团签订战略合作协议，持续发力线上线下市场渠道。

方霞