我的抗疫日记 | 巧妇是这样练成的

　　现在年轻人大都不爱做家务、不会做家务，因为工作忙、学习忙、玩乐忙，因为大都有父母长辈持家劬劳，因为外卖、家政等服务发达。有的年轻人，甚至在结婚成家分灶生活后，他们的父母还会隔三差五地骑电瓶车或是坐公交车去儿女小家帮助料理家务、整理房间。现时社会，这已是司空见惯的风景或是父母辈的交谈话题了。

　　这些天，兄弟不时在微信上发来几幅菜肴照片，说都是“妹妹”做的菜。照片上菜品，一般是两荤两素加一汤。不在餐桌现场，闻不到菜香，但肉眼可见菜的制作色面好、装盆巧，颇诱人。有“肉糜豆腐”“青椒干丝”“杭椒牛柳”“百叶包”“油面筋塞肉”“烤羊排”“红烧肉百叶结”“扬州炒饭”“油爆虾”“山药排骨汤”“全家福什锦汤……还有各种清炒菜蔬。有的看不出是什么菜品，但一律青春玉影，卖相好。对了，早餐也丰盛，有牛奶、煎蛋、面包，我还看见了自制的“三明治”。这是“妹妹”家小夫妻俩的家常餐食。

　　都市里90后年轻人，大多为独生子女，是父母的心肝宝贝。现在，很多人家对儿媳，不像我们那辈人冠以“小张”“小李”之类称呼，而往往不呼名唤姓，亲热地叫“妹妹”。那个做菜“妹妹”，就是兄弟家的娇娇儿媳。

　　兄弟好厨艺，单位掌厨，家里弄勺。“妹妹”有口福。每周去公婆家，兄弟都张罗一桌子菜，“妹妹”吃得畅兴。

　　“妹妹”文雅、好读书，十指不沾阳春水；侄子工作忙，餐食爱托付给外卖。兄弟常常做菜给小两口送去，弟媳也每每去儿子家帮忙料理家务。但兄弟和弟媳不叫苦，当下嘛，做父母的都这样。

　　三月，奥密克戎病毒突袭申城，先是部分小区封控，继而又浦江两岸分期封控，再而至全市面……我待在自家小区，不能去兄弟家看望鲐背老母亲；兄弟和弟媳不能再去儿子家持续爱的呵护；大家各自以水泥楼宇相隔的家庭为单位，坚持抗疫，守望相助。

　　民以食为天。抗疫期间，侄子小家会是什么状态？不能去超市，没有菜市场，父母帮不到，外卖叫不到……兄弟微信回复我：两个年轻人现在居家办公很忙，小日子过得很充实。

　　“妹妹”现在很活跃。不仅网上忙“抢菜”，楼宇微信群里组“团购”，还帮着父母、公婆家网上买菜购物，风风火火，蓬蓬勃勃，一改以往说话轻声细语的腼腆样子。她时常在微信上与楼里一拨年轻人互动，交流各自厨房做菜心得，调剂各家物资盈余短缺。老母亲说，远远（侄子小名）则负责洗碗、擦灶台、整理房间。

　　“妹妹”做的菜，得到擅长烹饪的兄弟赞，不容易。她做菜有一套使用配料的称具和量具，照着网上的菜谱介绍，严格按顺序步骤和规定要求制作菜肴。因为做菜有标准，因为用心实践，微信上传来的菜肴品相清爽，弹眼落睛。

　　汹涌疫情是天灾，小区封控是磨难，但也是奋发人的潜力之时，对娇娇“妹妹”更是如此。

　　90后巧妇就是这样练成的！（周云海）