十日谈｜孙孟英：被嘲讽的“抢单”

一些老同学总是抢着买单，大家都很高兴，但是长此以往下去，就觉得不适合。

现如今餐饮业的最大消费群体之一就是退休人员，老同学聚餐、老同事聚餐、老战友聚餐、生日聚餐等，热闹无比，由此出现了消费理念的变化与碰撞。

比如老同学聚餐，一些事业成功或经济状况好的老同学总是抢着买单，大家都很高兴，但是长此以往下去，就觉得不适合，谁都不愿成为《儒林外史》那个吝啬抠门的严监生。为此有人提出轮流制，挨个儿“做东”，可是一些经济条件差的同学觉得“轮流制”请客“高规格”的请不起，请客档次低的没有脸面，感觉很为难，决定以后不再参加聚会了。经济条件好的老同学“自告奋勇”地表示由他们来轮流做东，老同学一场不必有“难为情感”。但人总是要面子的，不能老吃“白食”，有人提议“聚餐AA制”，得到响应后聚会就始终能持续下去，人人都觉得“吃自己的”而放松与自在，这就是AA制的好处——互不相欠，这也是一种理性“买单”。

与生活在不同国度的人聚餐，会有另一番感受，几年前的一个星期天，女儿的国外女朋友过生日，邀请我们去参加“生日酒会”，我们一家人非常高兴，正装出行，并带着生日礼物来到一家法国西餐厅的大包房里，大家济济一堂，兴高采烈地喝着美酒，吃着自己选点的西式套菜，唱着快乐的《祝你生日快乐》歌曲。生日酒会结束后，我与夫人刚欲起身出门，女儿叫住了我们说：“我去买单，你们等我一下。”我猛然一惊，转身一看，参加生日酒会的“亲朋好友”都在各自买单，我深感不可思议，既然邀请我们参加生日酒会，那产生的费用就应该由邀请方买单，怎么要受邀请方自己买单呢？这怎么是“邀请”？不可思议。

回家路上女儿解释说国外的文化、习俗与国情就是这样，邀请你参加生日酒会对方只提供酒水，就餐就必须是自己付款，大家只是图个热闹，新老朋友在一起相识、相交、相处，巩固和增加情感。

理是这个理，我还是不习惯。

女儿过生日，为父我为了让她开心、高兴与称心，也包了一家饭店的场地，举办“生日酒会”，那天来了许多女儿的同学、同事与朋友，大家又跳又唱，一片欢声笑语，临别时那些“与会者”纷纷摸出钱欲买单，我见状后马上大声道：“大家别买单了，今天都由我们来买单。”话音刚落，他们很快把钱放入口袋，说了声“谢谢”后离去，没有一个人假装一下中国式的“客套”，真是实实在在透了。

女儿曾说：男人爱面子，在聚会中总喜欢悄悄抢买单，不看菜单，只图买单时越快越好。忙中会出错呢！可不是！那天，有女士朋友做东邀请我等好朋友到一家著名餐馆聚餐，我曾在该店朋友聚餐时抢过一次很贵的单，这次如法炮制，再次悄悄抢买单。人数相同，单子比上次还贵，想想这次多了“烤乳猪”，比上次还贵大概可能吧！买完单悄悄回到包房原座位，仿佛有一种像打了胜仗凯旋的满足感。不多时有人说要去“抢买单”，做东女士拦住说早已经买了，她拿出发票，数目比我付的少。我拿着我的那张发票到收银台问询，才知我买的是旁边另一个十人包房的账单！店家一个劲儿抱歉，说“刚刚搞清楚，因为十人包房的人来买单了”。大家议论纷纷：“要是都不响，这一餐买了两次单，陌生包房免单或者再收一次？”

看来理性消费是必需的。老外连朋友的庆生宴也自点自的，也有道理噢，因为付账时绝对不会搞错。（孙孟英）