节庆食品备货足 新鲜春菜销量增

新民晚报讯（记者 张钰芸）“正月十五闹元宵，红红火火过大年”，元宵佳节临近，叮咚买菜等线上平台将迎来春节最后一个订单高峰期。数据显示，叮咚买菜各区域提前调拨，汤圆、海鲜水产、肉禽蛋等节庆商品备货量充足，预计汤圆销售额将比去年同期上升约20%。

图说：汤圆热销 来源／采访对象供图（下同）

在元宵消费市场，汤圆稳坐C位，正月初九以来，汤圆及酒酿、糯米粉等自制汤圆的食材销量也有所增加，预计在元宵节当天会迎来销售最高峰。其中造型可爱、名字吉祥的“祥龙献瑞”“金元宝”汤圆等多种类型，一上线就获得了有娃家庭的好评；在口味上，除了大黄米、黑芝麻等传统口味，叮咚买菜还推出了用桂花酒酿、鲜奶桂花、富平柿子入馅的小众口味汤圆，满足消费者求新求异的需求。

图说：蔬菜热销

除了汤圆，今年元宵节恰逢周末，不少用户会设家宴宴请亲朋好友，叮咚买菜预测，今年元宵节整体订单量环比上周末将迎来新增长，会根据实际情况增加海鲜水产、肉禽蛋、火锅、蔬菜等备货，不同站点备货量将增加30%至50%不等。

值得注意的是，春节大餐之后，很多叮咚用户还不约而同地选择了清淡饮食，海鲜、蔬菜等清淡食材或将成为元宵节销售的爆品。数据显示，自2月17日以来，叮咚买菜西兰花、春菜、轻食沙拉等商品销量均出现显著增长，其中西兰花的销量已经达到春节期间的4倍左右，新鲜春菜的销量增长超180%。

“预计元宵节将延续清淡、健康趋势饮食这一现象。”叮咚买菜相关商品负责人表示，春节后很多消费者确实会有意识地控制饮食，选择一些更健康的食材和饮食方式，目前平台有关西兰花、春菜等商品都已经及时补货，并且还在不断上新，同时也会增加低脂、高蛋白商品的备货，以满足大家这段时间对轻食、新鲜蔬菜的购买需求。