2024上海美食节在香港举办 展现海派美食传承与创新

图说：2024上海周美食节于4月25日至28日在香港遮打花园举行 采访对象供图（下同）

新民晚报讯（记者 张钰芸）随着沪港合作会议第六次会议在香港顺利召开，备受瞩目的2024香港“上海周”活动也正式拉开帷幕。其中，作为本次活动的重头戏之一，2024上海周美食节于4月25日至28日在香港遮打花园盛大举行，为香港市民带来了一场舌尖上的精彩盛宴。

本届上海美食节，豫园股份携旗下多个老字号登场，包括老城隍庙、松鹤楼、南翔馒头店、春风松月楼、宁波汤团店等，还有创新品牌豫园制造，展示了各自的美食爆款，让香港市民在品尝美食的同时，也深刻感受到了上海以及江南美食文化的独特魅力。

为了给当地消费者们献上多款新鲜出炉的海派招牌美食，南翔馒头店、宁波汤团店和春风松月楼的点心团队来到香港，现场展现各自的招牌美食。

其中南翔馒头店的小笼馒头制作技艺是上海市非物质文化遗产项目，此番点心团队在主办方指定的中央厨房内包捏好“豫园同款”小笼馒头，鲜肉小笼馒头和蟹粉灌汤包等吸引了众多香港食客驻足品尝；宁波汤团店则带来了传统宁波汤团和虾仁鲜肉汤团、蟹粉拌面等特色美食，让香港市民现场一饱口福；始创于1910年的春风松月楼带来了招牌素菜包和素烧卖等爆款产品。

在本届上海美食周上展现的不仅有老字号的传承，更有创新。此番亮相香港的多款“豫园制造”美食产品便体现了豫园股份老字号美食品牌创新的最新成果，包括豫园制造×松鹤楼预制面系列、“上海伴手礼”老城隍庙梨膏系列等，让香港消费者能够更容易地将来自上海的经典美食带回家。

豫园股份希望借助此次香港上海美食节活动，全面展现老字号品牌在传承与创新方面所作的努力，同时也期待通过香港这一全球化的大舞台，为老字号及众多优质品牌寻找更多合作及发展的可能性，从而进一步探索老字号和国潮国货品牌走出上海、走向世界。