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广佛交界上演厨王争霸 欢乐食尚派佛罗伦萨小镇开锣

  大洋网讯 一众美食达人亲手料理美食、点心王子DIY美食教室、50多种环球经典人气美食齐聚,充满意大利风情的佛罗伦萨小镇顿时变身吃货天堂。今日,由佛罗伦萨小镇联手广州日报大洋网以绿色健康的餐饮理念共同举办欢乐食尚派正式开锣,“五一”假期广佛市民在家门口就能品尝世界美食。

  美食大咖网红的“厨王争霸”

  开幕最精彩的莫过于美食大咖网红的“厨王争霸”大赛。平时他们都是品尝别人做的美食,今天的这场技能比赛就是让他们展现平日深藏不露的厨艺,每人现场制作一道美食比拼高下。

  现场只见比拼的大咖们刀来菜落火起,挥铲指点炉锅,一边做还一边介绍食材来源以及菜肴特色。

  电视台主持人冼一峰的“意粉田鹰爆浆多士卷”,广州妈妈网戴莉的“Rainbow海鲜杂锦意粉”,以及其他美食大咖带来“意想不到的鸡扒”、意大利香醋骨、意大利小吃Arancini……大洋网总裁孔庆武、大洋网副总裁李哲夫、天河饮食行业商会副会长关志泉、点心王子郑志强等评委嘉宾一一试吃点评,让围观群众看得津津有味。

  佛罗伦萨小镇变身吃货天堂

  除了厨王争霸,如果你置身佛罗伦萨小镇,一定会满足吃货的胃。蜜会蛋糕、小团圆、水锅锅、庸义、花尾渡、巧克薇巧克力、泰好味、爱鲜泰越餐厅、茶颜新语、Jane Yogurt、Hanata Sushi、弹丸兹地……各大特色美食展位上均是人潮涌涌,让人眼花缭乱。

  定位年轻潮人的“后厨唐厨”推出造型仿真有趣食物,好兆头甜品“十三幺”,“麻将”均是椰子糕做成,里头裹着的是软糯红豆。“仟舍馄饨”打破了传统馄饨的老旧印象,将馄饨这一平常美食演绎得千娇百媚,尝尝其主打的“日式肥牛鲜肉馄饨”,你就会发现,原来馄饨还可以这样做。还有店名取自张爱玲《小团圆》的奉上“油焖小龙虾”,由潜江的厨师亲手炮制,100%还原当地口味,香味浓郁辣味霸道舒爽,越吃越香。

  大师傅diy课堂教你做美食

  今日下午,人称点心王子郑志强师傅以及“点心传统手艺人”邓敏贞师傅,举办专属厨艺教学课程的时间,教做鸡仔油角仔、玫瑰花包点心、创意曲奇等,赢出的参加者还获得了丰富礼品。

  此外,还有香港国际魔幻大师郭安迪表演魔术,以及“软陶”亲子DIY活动,请来软陶美术老师在义卖区小舞台亲临指导创作,自己动手DIY做个超萌的小麋鹿、佩饰,花朵、小动物等物品。在软陶的创作过程中,让孩子们充分发挥自己的创造力和想象力,增加家长及孩子之间的默契培养。

  据悉,明天(4月29日)“点心皇子”郑志强师傅还会进行教学示范点心创作,现场观众制作鸡仔油角仔,玫瑰花包;4月30日,5月01日是点心传统手艺人邓师傅进行活动现场教西式烘焙,创意曲奇。有兴趣的市民可以登录大洋网、大洋网美食微信:dayoofood或者微博@大洋网美食频道报名。

  文/广报记者高敏华 图/广报记者何波

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