独家述评丨兜兜“上海摊” 闻闻“烟火气”

方翔/文

“走，出摊去。”“上海摊。”“已经开始馋了，好想吃路边的烤冷面烤肠烤红薯鸡蛋灌饼煎饼果子。”……新修订的《上海市市容环境卫生管理条例》今天开始实施，“路边摊”也成了社交媒体上这两天网友热议的话题。

上海人对于“路边摊”有着特殊的感情。上了年纪的市民记忆中，总归有几条马路的地摊是难以忘记的：太原路邮币卡露天市场，一个个小小的摊位上，邮币卡市值可能达到几十万；虬江路跳蚤市场，有音箱、电脑、手表和各种手工艺品，琳琅满目，慢慢逛、仔细找,总能寻到自己心仪的物件……

路边摊四处开花，为城市带来“烟火气”的同时，噪声、卫生、安全等问题也随之而来，就像很多人喜欢夜排档小吃，但谁都不希望小吃街放在家门口一样，上海的路边摊在城市更新中，逐渐失去了以往的“辉煌”。来自市绿化市容局的数据显示：2007年，上海中心城区的设摊数量约4.7万个，到了2021年只剩下约4700个了。

图说：10月19日，上海松江区，众多市民在泗泾小吃街逛夜市、品尝美食，城市烟火气十足。 IC图

对于路边摊，上海一直坚持“疏堵结合”的管理原则，所以，一些网友认为“《上海市市容环境卫生管理条例》实施，是‘全面解禁’路边摊”，并不全面。今天起，路边摊也不是“全面放开”，记者注意到，《条例》中治理无序设摊处罚金额显著上调，处罚下限上调至100元，上限上调至1000元。

一些渐受欢迎、有助于烟火气回归的新商业业态，比如市民集市、创意夜市、分时步行街、外摆位等，被纳入法规的管理范畴，这是新版《条例》的一大创新。但光有“形”无法长久，内容始终是路边摊的核心。当年上海的路边摊之所以火爆，很重要的一个原因，是它符合市民的生活节奏和消费习惯，就像当年不少路边摊都经营二手货，就与上海人精打细算、会过日子有着很大的关系。

今天的“上海摊”要重现辉煌，更多的是要考虑与一刻钟便民生活圈结合，传承社区文脉和集体记忆，就像不久前举行的“凯田集荟·惊喜长宁”分时步行街上，不仅有常见的鲜花铺、首饰店、手作店，还能看到盒马、拼多多、菜小睿、国美的摊位，就连家政、维修服务都能找到。在虹口的“国潮四季”非遗市集，多个虹口非遗传承项目在完整保留石库门里弄特色的今潮8弄举行，让市民有更沉浸式的体验。

放眼全球各大城市，路边摊已成为一道独特的风景线：柏林的跳蚤市场遍布整个城市，大部分市场都在周末开放；东京代代木公园定期举办的跳蚤市场是日本历史最悠久的，规模最大的时候有将近800个摊位，高峰期客流量达到几万人……这些城市的地摊并非一成不变，会随着城市功能的转变更新，衍生出更多的形式，展现城市特色和管理智慧。

兜兜“上海摊”，闻闻“烟火气”。新修订的《上海市市容环境卫生管理条例》将让特色摊点、集中夜市逐步走上正轨，为城市繁荣作出应有的贡献，让广大市民受益。