星巴克推出橄榄油咖啡 意大利人能接受吗？

星巴克咖啡日前在意大利上新了一系列加入橄榄油的咖啡饮品。对于这种“整活”，对咖啡格外骄傲和挑剔的意大利人能接受吗？

综合英国广播公司（BBC）、路透社报道，星巴克创始人Howard Schultz称，加入橄榄油的咖啡将是“出乎意料的、有天鹅绒般的和黄油般的味道，提升了咖啡的口感，回味无穷”。

他说：“有人会质疑，咖啡里面加橄榄油？你看现在杯子里就有了。40多年来，我不记得有哪个时刻比现在更兴奋、更热情了。”

据悉，名为Oleato的系列产品包括一款冰镇浓缩，一款植物奶拿铁，以及一款冷萃咖啡，价格在4.5欧元至6.5欧元。

一直以来，星巴克在意大利饮食市场的推广就频频受阻，意大利消费者更加喜爱独立咖啡馆或家庭式咖啡馆，而非连锁店。那么，新系列产品能否得到消费者的认可？

位于意大利米兰的星巴克旗舰店内，年轻的顾客给出了评价。20岁的Nicole Molinari说：“这个想法很奇怪，有一些不同寻常，相比意大利人，这款咖啡可能会更吸引外国人。”

22岁的Stefania Battagli说，这款咖啡对她来说有点太油了。“但我挺喜欢的，牛奶和橄榄油的味道都很明显。我不知道该怎么解释，这是两种不同的味道，但混合在一起的效果很好。”

不过，星巴克这波操作也算是投意大利所好了。橄榄油是地中海饮食的关键一部分，与意大利、希腊、西班牙等国的日常餐饮息息相关。橄榄油的营养价值也非常高，能为人体提供单不饱和脂肪酸，富含维生素和矿物质。

去年，在TikTok上还掀起了一波“吃橄榄油”（drink olive oil）热潮，支持者们称橄榄油有抗炎作用。

目前，星巴克在意大利共开了20家门店。当星巴克2018年首次登陆意大利时，还遭到了抵制。那时，Howard Schultz说：“我们不是过来教意大利人如何做咖啡的，我们是带着谦卑与尊敬，来展示我们学到的东西。”Howard Schultz此前说过，1983年的米兰之行激励了他要把意大利饮食文化带到美国的雄心。

星巴克表示，橄榄油系列饮品稍后会在“全球部分市场”推出，包括美国、日本、英国、中东等地。

       本报图文综合欧洲时报