“功能花卉”酝酿产业新赛道 上海市农科院抢占食药同源先机

新民晚报讯（记者 马亚宁）我国是世界最大的花卉生产国，也是全球重要花卉消费国和进出口贸易国，但花卉种业发展存在明显的困难和短板。如何补短板，破困局？近日在沪举行的长三角功能花卉科技创新论坛暨“百里花园”建设成果推介会传出好消息，长三角功能花卉创新联盟成立，瞄准功能花卉新赛道，助力我国优质花卉品种功能性创新，促进我国花卉产业高质量发展，服务健康中国的建设。

“长三角功能花卉创新联盟”由上海市农业科学院、南京农业大学、江苏省农业科学院、浙江省农业科学院、安徽省农业科学院、上海辰山植物园等6家单位共同发起，旨在通过开放创新、协同创新、合作创新、信息共享，实现功能花卉的多元化开发应用，促进科技成果更快传播和花卉产业更好发展。

“功能花卉领域，将是长三角花卉业发展的新赛道。” 上海市农业科学院院长、研究员蔡友铭指出，长三角地区具有良好的花卉研究基础，在苗木生产、鲜切花生产、种球种苗繁育等领域，一直走在现代花卉产业发展的前列。当前，我国功能花卉产业已有深厚基础。例如，国内食用菊花种植面积近45万亩，总产值超65亿元，主产区集中在浙江桐乡、江苏射阳、湖北麻城、安徽滁州、安徽亳州、安徽黄山等长三角地区。

“功能花卉具有营养健康功能的食用、药用和衍生加工用途，既可以满足人们食物的多样化需求，又能改善人居环境，同时愉悦身心、促进健康。”上海市农业科学院林木果树研究所所长张永春在论坛中作主旨报告《我国功能花卉研究进展》。在花卉产业中，菊花、玫瑰、百合、桂花、茉莉、薄荷等，可直接食用，也可做菜，还可制成糕点、功能饮料等，包括菊花饼、桂花糕、金银花露、玫瑰花露、花粉保健品等。

近年来，上海市农科院花卉团队积极实施功能性花卉关键基因挖掘与新种质创新，已累计收集国内外西红花代表性种质资源100多份，建立了资源保存圃；收集全部食用百合及特色百合种质资源150余份；选育朱顶红新品种16个，形成种球国产化规模化繁育技术体系……同时，在新种质高效利用方面，研发功能性系列产品，推出了百合粉剂、百合干、西红花面膜、西红花纯露等系列衍生品。

作为上海市花卉产业体系首席专家，蔡友铭建议，功能花卉未来发展应该从野生的原生植物开始资源收集评价，通过细胞、生物的方法育种，结合商业化育种路径，实现功能花卉的多元化开发应用。花卉中的营养和功能成分丰富，不少花卉已经融入了药食同源产业。功能花卉将服务健康中国的建设，为花卉产业的创新发展带来新动能。