五月,春天已渐渐远去,田野菜花开尽,只有麦浪,迎着南风在阳光下歌唱。这是麦子最美的季节,小麦青青,大麦嫩黄,柔韧的麦秆随风起伏,远望麦田连绵无边,近听南风沙沙作响,田野里,“风吹麦浪欢”的诗意在荡漾。
春天的麦浪,起伏的是希望。祈祷风调雨顺,朝夕精心管理,看着麦子的成长,仿佛看到了收获的希望,看到希望,人们就充满力量。麦,夏熟。经历风霜雪雨,在江南梅雨来临前修成正果。麦与人一样,最美的是青春期,最辉煌的是成熟期。当“蔚蓝的天空下涌动着金色的麦浪”时,田野里吹来阵阵热风,麦发出沙沙的声音,似乎是在催农民收割。过去,往往是“三麦三麦,亩产不超三百”。虽然她来江南很早(晋元帝大兴年间),但播种面积小。上世纪五十年代,才把传统的“麦子不当粮,种种白相相”作为粮食作物播种。
麦,不是江南人的主食作物,但困难时期,这解决了农民口粮青黄不接的尴尬。当麦浪在热风中渐渐变黄,村里乡亲们一展愁眉,麦子熟了,就有麦片粥、麦片饭了,再磨点新麦粉做面筋、做酱黄,那是当时乡间的美食。这是麦子对江南农民的历史贡献,也是儿时对麦子最深刻的印象。
南风依旧,麦浪如歌。昔日弯腰曲背挥舞镰刀割麦的烦恼已成记忆,而今年轻的农民哼着《风吹麦浪》,驾驶着收割机在麦田驰骋。瞬间,麦浪化为金黄色秸秆在田间飞扬,落地为肥,饱满干净的麦粒从收割机里输送到路旁的车上,再入粮仓。那些过往,也渐渐在风吹麦浪中远去。(稼穑)
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