进博会上，云南乡村中职生收到了法国乐斯福的培训邀请

       新民晚报讯（记者 陆梓华）从第四届的青稞面包到第五届的“馕披萨”，连续六年参加进博会的乐斯福中国从中国本土特色食材中撷取灵感，研发出独特的“中国味道”，也为乡村振兴贡献出力量。今年下午，在第六届进博会现场，云南省元阳县民族职业高中的师生收到了来自这家法国企业的邀请——根据双方现场签署的扶持本土专业人才战略合作协议，连续三年，云南师生将每年到上海乐斯福大中华区烘焙中心参加一个月左右的专业培训，从而拥有一技之长。

来源/采访对象供图

       2021年，乐斯福在西藏自治区人民政府和上海市中小企业发展服务中心的牵头下，携手来伊份为西藏的优质食材青稞研发了出青稞手撕面包，亮相第四届进博会，无论从影响力还是销量方面都取得了喜人的成果。第五届进博会上，乐斯福与耶里夏丽签订了战略合作协议，双方合作成功的第一款产品“馕披萨”现场首发，在新疆传统主食馕的基础上改进工艺、结合中外技术的创意产品，从面粉到羊肉再到孜然等调味料全都来自新疆。

       “每年，许多中国偏远地区有志于烘焙事业的青年来到位于上海的乐斯福大中华区烘焙中心，参加专业的训练。”乐斯福全球沟通、培训和外事总监科琳·乐斯福介绍，今年上半年，乐斯福就为来自西藏的14位青年举行了为期一个月的专业烘焙训练营。学成回到家乡后，部分学员参与了当地的职业技能竞赛，分别获得了一次西藏自治区三等奖、一次日喀则市一等奖和一次日喀则市二等奖。经徐汇区合作交流办、云南省元阳县人民政府、上海喜中慈善基金会的支持下，乐斯福此次与元阳县民族职业高中合作，将帮助更多的孩子拥有一技之长。

       2022年9月，上海市信息管理学校副校长张峰奔赴云南，担任元阳县民族职业高级中学校长，开始了他的援滇之旅。此番回到家乡，在进博会现场签约，张峰颇有感触。他介绍，元阳梯田每年吸引大量游客，带动当地旅游业的发展。但是，很多游客发现，在当地想要喝杯地道的咖啡，吃块蛋糕，来顿美味下午茶，却是件难事。当地的职业教育中有旅游管理、酒店管理等专业，尚缺西式烘焙和西餐烹饪专业。张峰希望，此番和法国乐斯福携手，一方面能让当地学生拥有闯到职场的技能，另一方面也满足当地愈加多元的旅游市场需求。

       活动现场，乐斯福再度与来伊份合作，与云南省元阳县人民政府达成了三方合作协议，为云南省元阳县的特产红米和荞麦研发新产品，并在现场与继续在助力乡村振兴的道路上携手前行。乐斯福表示，今年还将首次与中国农业大学国际烘焙产业创新工场合作研发河北馆陶县黑小麦面包产品，并计划在后期助推馆陶县在黑小麦精深加工方面迈上新台阶，与馆陶县共同谱写“县校企”战略合作、携手发展的新篇章，走好乡村振兴的最后一公里。

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