品味秋天，尝鲜施阿姨的紫葡萄

我吃过不少紫葡萄，但最不能让我忘怀的，还是施阿姨种的紫葡萄。

秋的时节，五彩缤纷的水果争先恐后地涌入超市、卖场的货架：绛红色的蛇果、橙红色的柑橘、明黄色的香蕉、酒红色的火龙果、淡褐色的哈密瓜……但在各色的水果中带紫色的水果独占鳌头。其中，我最喜欢的，是在深绿的叶瓣下垂着的一串串紫色的葡萄。

“太好吃了！”我忍不住脱口问果农施阿姨：“是啥个品种，介好吃？”施阿姨笑答：“迪个葡萄侪是自家种的，但都进行了嫁接改良，那个黑紫色的是早熟的‘夏黑’。”施阿姨又说：“别看我家葡萄园面积不大，但葡萄的品质绝不输那些贵族价格的大品牌，我是种了四十多年葡萄的专业户。”见我兴趣正浓，她便与我谈起了葡萄“经”：种葡萄是有讲究的。挂串的葡萄就像“孕妇”，侍候它的人就像“老妈子”。冒芽后第一手续就是摘芯，就是把发育不良的幼芽手工去除，要反复几次，时间要半个月以上；等到长出了葡萄子，还要防止鸟雀来啄食，这时要建透光通风的葡萄大棚；长到葡萄表面挂了“霜”，那就是吹响收获的“集结号”了；采摘下来的葡萄还要剪去小粒和瘪籽，送到客户手里的都是“弹眼落睛”颗粒饱满的精品。

紫葡萄富含青花素，而青花素对人体健康是有着“超级”好处的。紫葡萄的青花素含量仅次于青花素含量最高的蓝莓。此外，紫葡萄可以起到美容养颜的作用，还可以改善皮肤供血、补肾、明目等作用。我吃过不少紫葡萄，但最不能让我忘怀的，还是施阿姨种的紫葡萄。（一土）