李大伟：学做东家

有专门的家政机构培训阿姨，但没有机构培训东家，也就是说：阿姨知道怎么做事情，东家不知怎么做东家。

感谢改革开放，我有了选择权。选择高考，勉强上线；选择下海，没有亏损；选择请帮佣，各尽所长，各得所需。

我是家中的长子，母亲的口头禅是：国有大臣，家有长子。她从不让我做家务。大学毕业后，我获得人生第一个头衔：搪瓷七厂厂长！沪语谐音：荡（搪）在家里、住（瓷）在家里、吃（七）在家里。我从小爱看《水浒传》，以为在家靠父母，出门靠朋友，从来没有想过靠自己，因为自己靠不住：五谷不分、四肢不勤、三餐不会，两眼翻白。遇到生活琐事，比如站在灶台前，手忙脚乱，酒与醋不分，盐与糖错放，只能君子远庖厨，敬谢不敏。隔壁爷叔表扬：“迭只小棺材蛮聪明额，大学毕业，会烧开水了。”婚前，我请钟点工烧一顿晚饭。次日，剩饭早上烧泡饭，剩菜中午炖菜泡饭。有了孩子，我请了全职保姆。

如今的大城市，至少在上海，有专门的家政机构培训阿姨，但没有机构培训东家，也就是说：阿姨知道怎么做事情，东家不知怎么做东家。

我只能凭借真诚待人。

首先，我家阿姨与我们家一桌吃饭。其次，在餐桌上，我从不说哪个菜烧得差，又不是上饭店，可以挑三拣四。吃阿姨烧的菜，就像娶进门的老婆，没得挑！可过、可忍，即可，以安定团结为好！也不说哪个菜很好，否则阿姨要疑心：好的之外，就是差评，打击一大片。只有在家请客时，告诉阿姨烧哪几个菜。同时关照：那个菜盐少些，阿姨心领神会，以后烧菜，这个菜就少放盐。我还知道哪些是她的拿手菜，这样无差异点评、无伤害表扬，彼此融融。

每逢中秋前夕，夫人到杏花楼买月饼，让她们带回家特有面子。春节前，特地到食品一店买些食品。六一儿童节，特地到七浦路，买些出口的尾货服装，回来分给她们。

我家常有生意朋友送的福建岩茶、五常大米之类，我们也吃不了，完全可以挑几样转送保姆司机，但有个错觉磨灭不了：都是剩货！

我家靶向采买，属于“一对一”定制，让受者感到她是唯一的，表达东家的真心诚意。

如今，孩子住宿的住宿，出国的出国，只剩下夫妻俩，但我也不辞退烧菜阿姨，不久烧菜阿姨提出辞工，理由：老公年事已高，无法继续在公寓做门卫了。她识山水、有尊严，因为我对她尊敬。兼职做卫生的阿姨，兼烧三顿饭，成为全职。我将烧饭的工资叠加给她。阿姨每天总是等着我们吃完晚饭，洗了碗筷再走，这样就过了工作时间晚上六点，我们不得不催她早走，理由：孩子她妈洗，我陪她，可以增加感情，你在，就是电灯泡，逼着阿姨不好意思，不得不早走。阿姨平时上楼做清洁，手机放在楼下，表示工作期间不接听电话，这就是专注。

我离不开电脑，又不懂电脑，电脑坏了，就找物业派来修电脑的小伙子，起初，我总是送些礼品，小伙子就是不收，他更在乎我喊他“小师傅”，既显出年轻，又显得尊敬，他只需要这份平起平坐的尊敬。

我每次散步回来，大门师傅总是跑过来给我刷卡启闸栏，每次我都喊着：我刷脸我刷脸，门卫总是跑过来刷卡，因为我每次出门，都是侧脸向他们举手致敬。

改革开放后，人人都衣食有余，缺什么？尊重。仓廪实而知礼仪，礼仪指什么？礼貌吗？真诚地平等待之。旧时的上海人有教养，重要的一条是：宽待下人。今天，上海人素质的附加值：平等对待保姆。生活中，她们比你朋友更重要。（李大伟）