美食厨房丨枣花酥

　　今天，小嘉教大家做一道

传统中式点心

枣花酥

是春季配茶的好伴侣~

　　材料准备

中筋面粉、白砂糖、猪油、清水、枣泥

　　制作步骤

1.制作水油皮：中筋面粉160克、白砂糖8克、猪油60克、清水80克。

2.制作油酥：中筋面粉120克、猪油60克。将水油皮和油酥分别和完，各自醒发30分钟。

3.将20克油酥包入25克水油皮中，将混合的面团擀平后再卷起来，继续醒发30分钟。

4.醒发后擀平面团，将15克枣泥包入面团中。

　　5.用工具刀做出造型，放入烤箱，170℃烤制15分钟。

枣泥具有补血养颜

健脾养胃等功效

一起来试试吧！

褚嘉蓉