金山廊下抢滩预制菜新风口 带动农民“接二连三”增收致富

新民晚报讯 （记者 屠瑜 通讯员 沈赞贤）4月22日，“湾区食谷·廊下飘香-2023上海・金山预制菜产业推介会”在金山区廊下镇举办。廊下通过发挥特色优势，快速抢滩预制菜新风口。

图说：活动现场。廊下镇供图

活动现场，金山区特色产业园区（都市中央厨房）也正式揭牌。该园区落户廊下，是集现代农业、中央厨房、健康食品、休闲旅居于一体的一二三产融合发展的产业园区，也是目前全市唯一预制菜性质产业园区。

今年的中央一号文件首次提及预制菜，明确了培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。近年来，廊下镇加快推进产业转型升级，立足现代农业发展优势，重点推进健康食品科技产业园平台建设，着力打造“吃在廊下”农业品牌。通过积极推进都市现代农业发展，不断引入国内知名食品企业，做大做强农产品深加工，园区发展至今已初具规模，食品产业集聚效应不断显现，让这个远郊小镇成功转型为全国有影响力的“中央厨房”。

得益于龙头企业辐射带动效应，目前廊下镇已经形成了以鑫博海、远喜、香尚香等企业为代表的“中央厨房”“休闲食品”和“调味品”三大健康食品板块，有健康食品企业30多家，其中规上健康食品企业16家，产值实现16.04亿元，产值占比接近60%。

随着预制菜产业的迅速发展，园区将原先的中央厨房、休闲食品、调味品三大板块产业，统一调整为预制菜产业，深度融合镇域内具有优势的一产、渐渐成形的二产和逐步发展中的三产，带动农民“接二连三”增收致富，助力乡村产业振兴。

预制菜一头连着种植业、养殖业，另一头连着餐饮业和居民消费。一直以来，预制菜都被视为一二三产融合发展的代表性产业。当前，预制菜产业浪潮喷涌，整体市场潜力大、行业需求广，廊下的预制菜产业园也将趁着这个东风，紧紧围绕预制菜产业发展契机，打造上海乃至全国知名的预制菜生产基地。“依托都市中央厨房特色产业园现有的产业基础，推动预制菜产业跨越发展，打响‘湾区食谷’品牌，促进‘产业兴旺’。”金山区廊下镇党委书记李芳表示。

据了解，当天活动邀请到了来自金山区内39家相关企业进行产品展示与推介。其中包括食品加工、调味料、农产品、餐饮等多类产业，搭配产品的品鉴试吃，与会人员对于金山区廊下镇的特色产品有了进一步的了解。同时，2023年廊下美食节也在当天正式启动，在节庆期间内，廊下镇将共推出“集食享乐”廊下美食展销活动、“田园食趣”廊下果蔬展销活动、“品质食宿”乐居乡村民宿活动等8大系列活动，来满足美食爱好者的味蕾。

‍

‍