舌尖上的记忆,有时会持久绵长。今年9月,新民晚报曾经报道,在上海市西南位育中学,同学们公认的最佳美食之一,是每天中午学校的那碗肉酱面。碧绿的青菜、热乎乎的汤,加上大厨师傅毫不吝啬添上的足量肉末,使得这碗面代表了同学们心目中最难忘的“西位味道”。他们提议,校庆在即,不如将肉末打包,做成一份独特的“生日礼物”。
图说:西位肉末酱 采访对象供图 (下同)
上周,西南位育中学迎来30周年校庆纪念,同学们的提议在校方支持下成真了。从周三到周五,在自助餐厅窗口前,肉末酱被装进了一个个精致可爱的小玻璃瓶,贴上了“西位肉末酱”“寻味西位”的标贴,成了“30周年校庆特供”款。标贴由学生会宣传部的夏雨桐和虞越两名同学设计,标注了一张独特的“营养成分表”,包含“追求完美,100%”“力求发展,100%”“关注每个学生的成长轨迹,100%”……两名设计者说,这是他们心中初中4年或者初高中7年在校园的收获。“吃完还可以把瓶子拿走,当作纪念哦!”瓶身下方,两名设计者不忘用一行小字提醒同学们。
周三、周四每天供应300份,周五供应400份,看着同学们对肉末酱的喜爱,大厨吴师傅透露,他的秘方是肉糜和油的比例为4:1,这样做出来的肉末酱才最好吃。在这个食堂,他已经工作了8年,每天和厨师长及早班人员凌晨4点上班,验收原料,准备老师及学生的早饭,其余食堂工作人员则在6点也全部到岗。对他而言,同学们的笑脸,和同学们对美食的惦念,是他们最好的校庆礼物。
新民晚报记者 陆梓华
新民报系成员|客户端|官方微博|微信矩阵|新民网|广告刊例|战略合作伙伴
北大方正|上海音乐厅|中卫普信|今日头条|钱报网|中国网信网|中国禁毒网|人民日报中央厨房
增值电信业务经营许可证(ICP):沪B2-20110022号|互联网新闻信息服务许可证:31120170003|信息网络传播视听节目许可证:0909381
广电节目制作经营许可证:(沪)字第536号|违法与不良信息举报电话15900430043|跟帖评论自律管理承诺书
|沪公网安备 31010602000044号|沪公网安备 31010602000590号|沪公网安备 31010602000579号
新民晚报官方网站 xinmin.cn ©2023 All rights reserved