新民快评｜“3·15”之后……

“3·15”后的第一个周日，申城乍暖还寒，夜里9点多出地铁站往家走，路过十字路口时见到那个每天在此摆摊的大姐，摊位上摆满了烤好的淀粉肠。不同往日的是，冷清到无人问津。

图源：东方IC

我问她生意怎样，她说怪了，以前小摊前不时会排个队，这两天却连一根烤肠也没卖出去。大姐肯定没看电视，也没上网，还不知道央视“3·15”晚会曝光了淀粉肠实际是用骨泥制造的秘密。

城门失火，殃及池鱼。这天早上，我去买早点，连煎饼果子的摊主都忙着解释，“加一根火腿肠吧？你放心，不是淀粉肠。”但食客心有余悸，就是不敢。

因为源头厂家造孽，淀粉肠一夜之间跌入冰点，全国多少靠卖“烤肠”谋生的人生活要受到影响，这也算是一种“次生灾害”吧。

预制菜亦是如此。一个槽头肉梅菜扣肉丑闻，毁掉的可能不只是预制菜的一个品种，还有可能是阜阳当地的一个产业。而全国的预制菜产业会受到多少冲击，还有待观察。

作为普通消费者，我们要感谢央视“3·15”晚会，尽管它让很多企业惴惴不安。每年“3·15”前，都会有公关通过各种渠道打听今年可能的曝光内容。现在，谜底揭晓了，接下来一段时间的整治任务也明确了，不少行业“躲过一劫”长舒一口气。

这种心态要不得。每年的“3·15”，央媒、地方媒体都会密集曝光一批消费领域的问题，但终究是“冰山一角”。新民晚报社及旗下新民周刊，今年“3·15”前夕曝光了一批消费侵权案例，很多案例背后都是某家企业成千上万甚至数十万的消费投诉。

不少投诉问题迟迟得不到解决，记者甫一介入，企业马上换了一副面孔，消费者再多的诉求，企业也答应，唯一的条件就是要消费者撤诉，不再接受采访。

将功夫花在公关上，而不是花在解决产品质量与服务质量上，这就是放任错误继续。

小错不纠，大错必铸，希望大家常怀敬畏心。

杨江/文